Hallo, mein Name ist Oksana und ich freue mich, alle meine regelmäßigen Abonnenten sowie neue Leser in meinem kulinarischen Kanal begrüßen zu dürfen! Ich veröffentliche einfache und erschwingliche Rezepte für hausgemachte Kuchen, Snacks, Salate und andere Gerichte - ich hoffe wirklich, dass sie für Sie von Interesse sind! Lesen, kommentieren und abonnieren!
Auf meinem Kanal habe ich bereits mehrere Rezepte für verschiedene Kuchen veröffentlicht, die sowohl in einer Pfanne als auch im Ofen gekocht wurden, aber es gab noch keine "süße" Version. Heute veröffentliche ich ein Rezept für süße Kuchen in einer Pfanne, die perfekt für eine gemütliche hausgemachte Teeparty sind! Ich empfehle zu kochen!
Kochzutaten:
Wasser - 1 Glas (200-220 ml)
Trockenhefe - 1 TL l.
Zucker - 2 EL. l. + die gleiche Menge zum Bestreuen
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz - 1 TL l.
Mehl - 300-350 g
Zunächst werden wir die Hefe aktivieren oder in einfacher Sprache einen Teig vorbereiten - warmes Wasser in eine Schüssel geben, Zucker, Hefe und etwa 5-6 Esslöffel Mehl hinzufügen (dies sind wahrscheinlich 150 g). Wenn der Teig 2-3 mal größer geworden ist, können Sie den Teig kneten.
Fügen Sie für den Hauptkneteig alle restlichen Zutaten hinzu, kontrollieren Sie die Mehlmenge während des Knetens - dann Geben Sie es in kleinen Portionen hinzu, und am Ende sollte der Teig weich sein, sogar ein wenig klebrig.
Um den Teig zu einem Klumpen zusammenzubringen, fetten Sie ihn leicht mit Pflanzenöl ein, runden Sie ihn ab, legen Sie ihn in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit einem Baumwolltuch (Deckel) und legen Sie ihn etwa eine Stunde lang an einen warmen Ort.
In meinem Fall ist genau eine Stunde vergangen, der Teig ist gut aufgegangen, wir fangen an, Kuchen zu backen.
Teilen Sie den Teig in Stücke von ungefähr gleichem Gewicht und runden Sie sie ab.
Wir rollen jedes Brötchen der Reihe nach zu einem 0,5-0,6 cm dicken Kuchen. Gießen Sie ein wenig Zucker auf eine Hälfte jedes Kuchens (1/2 TL. l.).
Wir falten die Kuchen in zwei Hälften, lassen die Luft frei und machen kleine Schnitte mit einem Messer an den Rändern.
Braten Sie die Kuchen in einer Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl auf 2 Seiten. Die andere Seite braten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken - die Kuchen sind fertig gebacken! Kochen, schmecken, guten Appetit!