Sehr weich, aromatisch und natürlich ein leckeres Brot mit Mohn, die ich oft zu Ostern kochen. Manchmal habe ich es koche nur für Tee. Ich mag es eine Kombination aus Mohn und Gewürzen.
Trockenhefe (7 g) gießen warme Milch. Gut gemischt, wird die Hefe vollständig gelöst. I fügen eine halbe Tasse Zucker, 130 g geschmolzener Butter, 8 g Vanillezucker und mische. Nach und nach dem gesiebte Mehl (insgesamt 500-600 g).
Ich behandle mit einem Handtuch und lassen für 40 Minuten. Der Teig sollte leicht ansteigen.
Board bestreuen das gesiebte Mehl und an ihren Teig. Ich knetete, dass es nicht mehr Stick Händen ist. Der Teig nahm weniger Mehl, die Hände mit Pflanzenöl einfetten. Ich nehme den Teig zu einer Kugel formen und lassen Sie es auf dem Brett unter einem Handtuch für 15 Minuten. Bis zum Teig „Rest“ zaparivat Mohn. Nach 15 Minuten beginne ich den Teig ausrollen.
Den Teig auf einer dünne Schicht aus Mohn, braunen Zucker und Gewürzen (I Zimt, Nelken, Kardamom und Vanille. Ich drehe Rolle.
Die resultierende Rolle Verschiebung auf das Backen, das Bütten Backen. Ich schließe die Enden der Rolle. Scheren bilden einen Einschnitt in einem gleichen Abstand voneinander.
Ich habe in einem vorgeheizten 180 ° C für 30-40 Minuten (je nach dem Ofen).
Ich dekoriere mit Glasur. Top - Berieselung.
Fertig. Kann serviert werden! Sehr lecker, aromatisch und festlich =)
REZEPT:
• Milch (warm) - 500 ml
• Mehl - 500-600 g
• Hefe trocken - 7 g
• Vanillezucker - 8 g
• Zucker - 0,5 Tassen
• Salz - 0,5 TL
• Butter - 130 g
• Mack - 60 g
• Brauner Zucker - 60 g
• Gewürze (I + Zimt Gewürznelken Kardamom + + Vanille)
Für die Glasur:
• Eiweiß - 1 Stück.
• Puderzucker - 100 Gramm
• Zitronensäure - eine Prise
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