Lassen Sie uns heute ein günstiges Essen zubereiten. Grundsätzlich kann Kohl mit jedem Fleisch und sogar mit halbfertigen Fleischprodukten sowie mit verschiedenen Gemüsen und Gewürzen gedünstet werden. Jedes Rezept ist auf seine Weise gut.
Heute schlage ich vor, gedünsteten Kohl mit Hühnchen in einem Slow Cooker zu kochen. Es ist nicht nur einfach, sondern spart auch Zeit. Trotzdem ein wunderbarer Slow Cooker - ich habe alle Produkte gelegt, das Programm installiert und Sie können ruhig Ihrem Geschäft nachgehen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass etwas brennt oder kocht. Die Technik wird es richtig kochen. Das Gemüse kocht nicht über und das Fleisch bleibt saftig. Ich denke, dies ist einer der wichtigsten Vorteile eines Multikochers.
Beginnen wir also damit, ein herzhaftes und leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Weißkohl - 1 kg
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Hühnerfilet - 500 Gramm
Tomatenmark - 1 EL
Gekochtes Wasser - 150 ml.
Getrockneter Dill - ½ TL
Gemahlener Koriander - 1 Prise
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Zucker - 1 TL
Salz nach Geschmack
Frühlingszwiebeln - 2 Federn
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Ich habe Hühnerbrust verwendet, die durch jedes Hühnerteil ersetzt werden kann.
Ich nahm das Standardgemüse - Zwiebeln und Karotten. Normale Tomatenmark kann in der Saison durch frische Tomaten ersetzt werden. Aus Gemüse würde ich mehr frische Pilze hinzufügen, es wird aromatischer.
Eine Reihe von Gewürzen für Ihren Geschmack, aber ich mochte die Kombination aus getrocknetem Dill und gemahlenem Koriander sehr, meiner Meinung nach passen sie sehr gut zu Kohl.
Das Hähnchenfilet abspülen und trocknen, alles Unnötige entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
Den Kohl von den oberen Blättern schälen, den Kohlkopf halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein. Stellen Sie das Programm "Fry" auf 15 Minuten ein. Braten Sie das Gemüse 5 Minuten lang.
Was ich sonst noch gerne in einem Multikocher koche, ist, dass man kaum Pflanzenöl verwenden oder eine sehr kleine Menge einfüllen kann - dies reduziert den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts erheblich.
Fügen Sie Hühnchen zu leicht gebratenem Gemüse hinzu und kochen Sie es weitere 5-7 Minuten lang. Das Filet wird weiß - das reicht, Sie müssen es nicht braten.
Fügen Sie Tomatenmark hinzu und kochen Sie es bei derselben Einstellung etwa 3 Minuten lang.
Schalten Sie den Multikocher auf das Löschprogramm um und stellen Sie 1 Stunde ein. Geben Sie Kohl und Gewürze in die Schüssel für Gemüse und Hühnchen.
Gießen Sie Wasser ein.
Rühren und kochen, bis der Piepton fertig ist. Wenn Sie beim Öffnen des Deckels feststellen, dass der Kohl feucht ist, verlängern Sie die Eintopfzeit um weitere 20 Minuten. Dies hängt von der Art des Gemüses ab, das Sie auswählen, oder vom Multikocher selbst.
Geschmorter Kohl mit Huhn ist fertig. In eine Schüssel geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch bestreuen, falls gewünscht.
Guten Appetit!
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