Duftende Marinade, golden knusprig und zart saftiges Fleisch nach innen! Dieses Gericht schätzt alles!
Für dieses Rezept muss ich 3 Hähnchenschenkel. Der erste Schritt ist es, die Knochen aus dem Fleisch zu trennen. ganze Bein Knochen von innen sorgfältig geschnitten und es allmählich schneiden.
Jetzt müssen Sie gute Beine zu bekämpfen. So brechen sie nicht auf, wickeln jedes Stück in Plastikfolie und Holzhammer Schläger. Wiederholen Sie dreimal.
Nun ist die Marinade. In einer großen Schüssel gießt 100 ml Pflanzenöl (das wird weiter eingelegtes Fleisch werden), fügen 1 Teelöffel Würze Hopfen suneli, 1 TL Salz, Pfeffer nach Geschmack. Ich gerührt und Ausbreitung in der resultierenden Fleischmarinade. Dip jede Scheibe auf beiden Seiten.
Ich erhalte für 5-6 Stunden in den Kühlschrank aus, so dass das Fleisch gut mariniert. Jedes Stück nimmt auf einem Papiertuch und reinigt oder überschüssige Marinade entfernen.
In einer kleinen Pfanne zu schmelzen 50 Gramm Butter und Ausbreitung Haut hackt in es nach unten. Nun all dies muss unter der Presse platziert werden. Ich nahm ein Glas Backform und einen Topf mit Wasser. Weitere Details, wie ich, können Sie sehen, in meinem kurzen Video. Fry gut bei schwacher Hitze 15-20 Minuten.
Nach 20 Minuten Flip ich das Fleisch und wieder unter Druck gesetzt für 10 Minuten,.
Zu diesem Zeitpunkt die Sauce zubereiten. Etwas Marinade in kleine Schalen gegossen, füge ich 2 Schnittlauch und gerührt. Ich mietete Presse. Ich blättere die Koteletts wieder und fette Soße. Ich blättere die geölten Seite nach unten, und braten für weitere 2 Minuten.
Ich nehme auf einem Papiertuch das gekochte Fleisch aus überschüssigem Fett zu entfernen.
Fertig!
Posted üblich, auf einem Zweig Dill legen. Das ist sehr lecker! Ich rate Ihnen, zu versuchen! Warten auf Ihr Feedback zu diesem Rezept =)
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Zutaten:
• Rindfleisch - 3 Stück.
• Pflanzenöl - 100 ml
• Hops suneli - 1 TL
• Salz - 1 TL
• Knoblauch - 2 der Zahn.
• Pfeffer aus der Mühle
• Butter - 50 g