Lecker und sehr appetitlich. „Spieße“ Kartoffel. Auf dem festlich gedeckten Tisch wird nicht gehen „unbemerkt“ 😊
A hergestellt sehr einfach.
Das Salzwasser wird kleine Kartoffeln gekocht (mit Häuten), bis die Hälfte. Es hängt von der Sorte. Es dauerte 10 Minuten.
Aubergine in Ringe schneiden, I shift in eine Schüssel geben, ich Salz und lassen Sie für 15-20 Minuten.
Als nächstes getrockneten Stücke von Papierhandtüchern.
Fried in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun backen.
Pre-getränkt in Wasser Spieße.
Die Kartoffeln werden geschält. Ich habe auf einem Spieß.
Dann läuten Aubergine. Wieder, Kartoffeln, Auberginen wieder. Usw.
Ich koche die Sauce. Saure Sahne vermischt mit Gewürzen und Knoblauch. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben. Sie können nach Geschmack dosolit. Wenn Sie scharf wenig mögen - können Sie scharfen Paprika hinzufügen.
Der resultierende Fett „Kebab“ Sauce. Von allen Seiten. Ich mache es mit einem Pinsel.
Verteilt auf ein Backblech.
Ofen erhitzt, um 180 Grad nach oben und legte sie beim Backen.
Kochen Sie etwa 30 Minuten. Wenn gute Braun - zugeführt werden kann.
Dienen, natürlich, besser heiß. Das ist sehr lecker!
Auberginen mit Pilzen, Scheiben von Fleisch oder Speck ersetzt werden.
Wenn die Kartoffeln in der Größe groß sind, können sie in zwei Hälften geschnitten werden. Sauerrahm, wenn gewünscht, mit Mayonnaise ersetzt werden.
ZUTATEN:
• Kartoffeln (klein) - 16 Stück.
• Aubergine - 1 St.
• Saure Sahne - 4 EL
• Paprika - 1 TL
• Kräuter der Provence - 0,5 TL
• Knoblauch - 1-2 Zahn.
• Salz
Siehe auch:
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Salat „Gemüse Märchen“