Mein Name ist Oksana, ich bin erfreut alle ihre kulinarischen Kanal begrüßen zu dürfen!
Heute habe ich backen Zucker „Finger“ oder einfach Knödel \ Donuts längliche Kefir. Sehr schnell zubereitet, ist der Teig nach dem Mischen sofort bereit für das Backen... Und wenn Sie noch und Helfer sein werden, dann nach 15 Minuten alle zusammen, können Sie zu trinken Tee hinsetzen.
Zutaten:
Kefir - 1 Tasse (200-220 ml)
Eier - 3 Stück.
Zucker - 150 g
Pflanzenöl - 100 g (genau gemessen in Gramm)
Vanille oder Vanillezucker nach Geschmack
Desintegrationsmittel - 2 Stunden. l.
Salz auf der Spitze eines Messers
Flour - 600 g
Pflanzliches Öl zum Braten, und Puderzucker oder Zucker zum Bestäuben
Alles ist sehr schnell erledigt - in eine Schüssel gießen Joghurt (egal zu welcher Temperatur), um die Eier brechen, gießen Sie das Pflanzenöl, setzen Sie den Zucker, Vanille, Salz, und wischen Sie irgendwo, schlagen Sie ein paar Minuten.
Dann fügen Sie Pulver, Mehl backen und den Teig kneten. Der fertige Teig wird dicht, schwer erhalten, aber es sollte nicht halten Hände. Zu viel Mehl nicht setzen „nicht punkten nicht“ den Teig, würde der Teig, wenn wir an den Händen halten, ein wenig Pflanzenöl ist besser. Schon damals, nehmen Sie die Pfanne, pflanzliches Öl gießen und die Hitze auf den Herd setzen.
Und in dieser Zeit beginnen wir länglichen Knödel zu bilden - von dem Prüfstücke 35-40 g loszureißen (dies ist die Normalgewicht - Fertigprodukte eine mittlere und gut vorgebratenen) gerollt zwischen den Handflächen in Bündel erhalten wird, dann auf den Tisch gelegt und leicht abflachen Finger. Sie können einen ersten langen Baum bilden und dann in längliche Stücke geschnitten, und auch priplyuschit. Es ist im Allgemeinen keine Rolle ...
Nun, und braten Sie sie dann bei mittlerer Hitze, nur 1,5 Minuten pro Seite, bis eine schöne goldbraune Kruste, und die Notwendigkeit, die Pfanne Deckel abzudecken. Die ganze Partei, die wir braten 4 Anruf, aber ich habe einen Durchmesser von nur 24 cm Bratpfanne. Vor dem Servieren können Sie die „Finger“ in Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestreut.