Es ist kein Geheimnis, dass gerade jetzt unter der Butter eine Menge von Fälschungen und Nachahmungen. Deshalb koche ich die Butter selbst zu Hause. Nichts schmeckt besser, ich nicht essen, es stellt sich heraus, einfach unglaublich! Achten Sie darauf, kochen, und Sie werden stoppen Öl im Laden zu kaufen!
Die Menge der Zutaten ist minimal:
400 ml Sahne Fettgehalt 33% (und kann dicker sein, aber nicht weniger als 33)
Salz nach Geschmack
Kräuter / Gewürze - auf Anfrage
Creme WHISK für 10 Minuten Mixer. Power Mixer sind das Maximum.
Die Creme begann im Öl zu sammeln, und die abgetrennte Flüssigkeit. Seine merge und weiterhin für weitere 5 Minuten in den gleichen bei maximaler Geschwindigkeit zu schlagen.
fusioniert wieder die resultierende Flüssigkeit, und wischt für 3-4 Minuten mehr. Die Konsistenz der Creme ist ähnlich wie die weiche Butter.
Löffel collect Öl in einem Klumpen und lassen für 15 Minuten. Wenn mehr Flüssigkeit nach links, dann verschmelzen.
Jetzt ein Blatt Pergamentpapier nehmen, ist Öl Ausbreitung auf der einen Hälfte, etwas flach drücken Löffel, decken Sie die zweite Hälfte von Pergament und Maische. Wiederholen Sie 2-3 mal.
Mit Salz, Gewürze, Kräuter und Maische wieder ein paar Mal. Alles! Selbst gemachte Butter ist fertig! Sehr lecker, mit dem Laden nicht vergleichen! By the way, werden 400 ml Sahne 130-150gr Öl.
Guten Appetit, meine lieben Leser!