Auf den ersten Blick scheint es, dass die Herstellung solcher Gerichte wie Knödel - mühsam. Aber in der Tat nichts kompliziert hier. Die Hauptsache - einen elastischen Teig und saftige Füllung vorzubereiten. Und wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Zubereitung:
Zuerst bereitet den Teig einer Tasse warmen Wasser, 0,5 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Pflanzenöl und 2,5-3 Tassen Mehl. Wir lassen Sie es für etwa eine halbe Stunde „Rest“, mit einem Papiertuch bedeckt. Inzwischen die Füllung vorbereiten.
0,5 kg Fleisch in kleine Stücke geschnitten (gehackt oder nehmen kann), fügen Sie 2-3 Kartoffeln, auch in kleine Würfel schneiden.
Ein wichtiger Bestandteil - eine Verbeugung. Es sollte eine Menge, 4-5 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt sie als gut. Wenn Sie nicht wie Zwiebeln tun, dann kleiner setzen. Salz, Pfeffer nach Geschmack, ein wenig Grün, sowie Fett wie gewünscht aus (wenn Fleisch zu mager ist).
Achten Sie darauf, in der Füllung ein wenig warmes Wasser gießen - es notwendig ist, um sicherzustellen, dass die Füllung saftig war.
Nun, dann Knödel formen und kocht in mantovarke multivarka oder gedünstet. Manty hergestellt, die etwa 40 Minuten. Servieren Sie sie mit saurer Sahne, zerlassener Butter oder Braten fein gehackte Zwiebeln.
Es gibt eine Vielzahl von Modellierung, dass einer von ihnen ist:
Hausgemachte Knödel nicht mit denen verglichen werden, die in den Geschäften verkauft werden. Manta ist sehr einfach für die zukünftige Verwendung zu kochen und einfrieren.
Guten Appetit!
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