Ich habe immer gedacht, dass der Knödel - Gericht schwierig und nur von den Gastgebern mit langjähriger Erfahrung. Aber in der Tat, es war alles so einfach, dass der Knödel zum ersten Mal bei mir worden ist. Die Hauptsache - alles zu tun, mit einem Rezept, das ich mit Ihnen teilen und.
Zubereitung:
Zuerst bereitet die Füllung. Saubere Kilogramm Kartoffeln und zu kochen bringen. Inzwischen fein hacken 1 große Zwiebel und braten in Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind.
Bis die Kartoffeln kochen weiter, tun Sie den Test. Aus diesem halben Teelöffel Salz wurde in einem Glas Wasser gelöst. Das Wasser sollte lauwarm. Dann fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl, fügen Sie 2,5 Tassen Mehl und den Teig kneten. Wenn Sie, dass ein wenig Mehl dachte, fügen Sie eine halbe Tasse.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, gießen Sie das Wasser aus, aber nicht alle - einige Esslöffel am Boden lassen. Mnemonic Kartoffeln, davon macht Kartoffelbrei. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, sowie unsere gebratenen Zwiebeln. Sie können 30 Gramm Butter hinzufügen.
Wir warten auf die Kartoffelfüllung abgekühlt hat, wegen des heißen Teiges beginnt zu „entwirren“ Knödel und schließlich auseinander fallen.
Dann rollt den Teig 3-5 mm dick und ausgeschnittenen Formen (I verwenden gewöhnliches Glas) Scheiben, die Füllung gelegt und zu schließen. Kanten können einfach schließen und kann „Zopf“ ausgegeben werden. Ich bekomme diese:
Kochen Knödel in Salzwasser 10 Minuten. Mit Sauerrahm, geschmolzener Butter und Kräutern.
Auch wir haben ein Rezept: Saftig und lecker manti
Guten Appetit!