Ich liebe den Fisch im Ofen zu backen. Meiner Meinung nach, da es viel schmackhafter ausfällt als in der Pfanne gebraten. Heute haben wir Seelachs, gebacken mit Gemüse Fell wird vorbereitet.
Zubereitung:
Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Fische. Wenn gefroren - Tauwetter eingefroren, ausgeweidet, sauber, abgeschnittener Schwanz und Kopf. Dann schneiden Sie in Stücke von Pollack. Alles, was wir brauchen Fisch Kilogramm.
Mit Salz Fisch und Pfeffer nach Geschmack, und lassen Sie ihn in dieser Form für 10-15 Minuten.
Wir sind nun bereit, „Mantel“. Rub auf einer Reibe eine Karotte, eine Zwiebel fein schneiden, schneiden in kleine Würfel ein Medium Tomate. Fügen Sie einige frische oder getrocknete Kräuter. Salz, Pfeffer und fügen Sie 3 Esslöffel Mayonnaise + 1 Esslöffel saure Sahne. Raspeln 50g jede Hartkäse. Alle mischen.
Nun nehmen Sie die Pfanne oder Backform. Setzen Sie den Fisch ganz oben in einen „Mantel“ von Gemüse und legte im vorgeheizten Ofen. Backen Sie 20 bis 30 Minuten bei 180 Grad. Pollack in diesem Rezept gekocht, es stellt sich heraus, sehr saftig und schmackhaft. Guten Appetit!