Legendary Werkstück aus der sowjetischen Vergangenheit. Ausgezeichnet gehalten in der Wohnung.
Die wichtigste Voraussetzung - streng an die Reihenfolge der Lesezeichen und Anteil haften.
Zutaten:
1 kg Auberginen
1 kg Paprika
2 kg Tomaten (reif)
0,5 kg Zwiebeln
0,5 kg Möhren
1 EL. l. Zucker
1 EL. l. Salz
100 ml normalen Essig von 6% oder 9%, die schärfer mögen
200 ml Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Auberginen waschen und in große Stücke geschnitten oder Halbkreis.
2. Karotten und Zwiebeln - dicke Ringe.
3. Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
4. Bulgarischer Pfeffer aus den Samen zu reinigen und auch in große Würfel geschnitten.
5. In großem Topf oder Kessel in der Reihenfolge ihrer Priorität, jeden Bestandteil und das Sieden Put bringen: Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Paprika, Tomaten, fügen Sie dann Zucker und Salz, dann Gemüse Öl.
Tomaten nur von oben, wie sie bieten viel Saft.
6. Setzen Kessel Feuer und schwacher Hitze kochen.
Sehr wichtig: der Salat nicht stören!
Kochen Vorform oder leicht unter schwachen Rückfluß gekocht für ca. 35-40 Minuten. Für 5-7 Minuten, bis gekocht - gießen Essig.
7. Banks sterilisiert, gekocht Deckel.
8. Expanded in sterilen Gefäßen und sofort Rolle.
Es ist nicht notwendig zu einpacken!
Alles! Salat Legende ist fertig! Es bleibt zu geben, es abzukühlen und zu speichern es.
Noch nie gab es so ein Ereignis gewesen, diese Salat explodierte. Dreißig Jahre in unserer Familie bereitet es. Der Geschmack ist immer wieder erstaunlich!
WICHTIG: ein einziges Gramm überschüssiges Salz, Zucker und andere Gewürze, sonst kann das Ergebnis unterschiedlich sein.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!