Leckere Pastete, die Sie mit dem ersten Löffel appellieren! Er ist sehr sanft, ein wenig würzig - einfach lecker, Yum! Bereiten Sie und sehen Sie selbst!
Die Zutaten benötigt, um die Paste herzustellen:
Hühnerleber - 800gr
Milch - 100ml
Butter - 150g
Cognac - 2 Esslöffel
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauch - 2 Gewürznelken
Thymian - 1 TL
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Braten Zwiebeln Pflanzenöl
Bow shinkuem und braten, bis mit Pflanzenöl aufgeweicht.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne. Wenn es geschmolzen wird, und geschichtet in 2 Schichten verschmelzen die obere Schicht - der reinste ghee ist, wird sie verwendet werden.
Die Leber wird in Scheiben geschnitten, um den Film zu entfernen und in einem Mixer senden. Fügen Sie Milch, Salz, Pfeffer, Brandy, gerösteten Zwiebeln, Knoblauch und Thymian. Schleifen, bis sie gleichmäßig.
Die erhaltene Masse wird in kleine Glasbehälter gefüllt und mit kochendem Wasser in einen Behälter gegeben. Das Wasser im Tank sollte genug sein, so dass es in der Mitte der Gläser erreicht. Wir haben in den Ofen vorgewärmt, auf 160gradusov 25 Minuten. Wir decken nicht die Banken.
Tins Paste auf Raumtemperatur, gießen Sie die geschmolzene Butter oben zu kühlen. Dies wird helfen, Farbe zu erhalten und zavetrivanie Pastete zu verhindern.
Pasteten, auf diese Weise gekocht werden, im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt nicht länger als 3-4 Tage. Guten Appetit, meine lieben Leser!