Außerordentlich köstlich Gurke in süß-saurer Marinade. Ausgezeichnetes Werkstück! Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten:
3 kg Gurken
6-tlg. Erbsen Piment 1 jar
5 Erbsen von schwarzem Pfeffer 1 jar
1 Gewürznelken 1 Glas
Möhren
Zwiebel
Regenschirme Dill und Meerrettich Blatt optional
Marinade 1 Liter Wasser:
70 ml Essig 9%
2 Stunden. l. Salz mit einer kleinen Rutsche
2 EL. l. Zucker ohne Rutschen
Zubereitung:
1. Gurken waschen und mindestens drei Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Zwiebeln, schälen und in Ringe schneiden. Für jede der Banken wird die Hälfte über dem Durchschnitt der Glühbirne benötigen.
3. Karotten sind sauber und ordentlich geschnitten. Es kann in Form von Kreisen lange Scheiben oder Stücke sein.
4. Die Banken sind gereinigt und sterilisiert. Abdeckungen kochen.
5. In einem sterilen Glas setzte Zwiebel und Karotte schneidet, Nelken und Pfeffer.
6. Top mit Gurke in Reih und Glied.
7. In einem Topf mischen die Zutaten für die Marinade außer Essig. Zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen entfernen.
8. Marinade in die Banken. Top fügen Sie den Essig.
9. Decken Sie das Glas und in einem Wassertank für die Sterilisation.
10. Sterilisiert 1 l-Gläser - 10 Minuten, 2 l - 20 Minuten und 3 l - 30-35 Minuten.
11. Ab sofort rollen Sie das Glas, drehen und wickeln.
Lassen Sie Gurken für etwa einen Tag kühlen, dann entspannen sie in den Kühlschrank stellen.
Weitere - bei Raumtemperatur lagern. Nun steht an den Bedingungen der Wohnung.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!