Ein sehr leckerer Kuchen für einen kalten Tag mit heißem Tee, der auf beiden Wangen verschlungen wurde.
Zutaten
- Für den Test:
- 3 Eier
- 90 gr Butter
- 4 EL Zucker
- 400 gr Mehl
- 10 g Backpulver
- Vanillin
- Für die Füllung:
- 200 gr Hüttenkäse
- 1 Ei
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL Zucker
- 2 mittelgroße Äpfel
Schritte
Den Teig machen. Eier mit Zucker schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu.
Backpulver und Vanillin zum Mehl geben, mischen und die Eimischung hinzufügen.
Den Teig kneten.
Der Teig sollte fest sein und nicht an Ihren Händen haften.
Wickeln Sie den Teig in Plastik und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Füllung machen.
Hüttenkäse, Eier, Sauerrahm und Zucker mischen.
Sie können mit einem Mixer mischen (schneller auf diese Weise). Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Die Form mit Butter einfetten.
Schneiden Sie 1/4 des Teigs ab und stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank (Sie können ihn in den Gefrierschrank stellen).
Wir verteilen den Rest des Teigs in Form, er kann mit Ihren Händen elastisch sein, wir machen Seiten.
Gießen Sie die Äpfel und gießen Sie die Quarkmischung.
Reiben Sie den restlichen Teig auf eine Reibe (oder reißen Sie ihn mit den Händen in kleine Kugeln) und verteilen Sie ihn auf dem Kuchen.
Wir backen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Wir überprüfen die Testbereitschaft mit einem Zahnstocher.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, schneiden und mit Vergnügen aufwärmen 😁
eine Quelle
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