Jetzt ist die Zeit zu meinem Kanal Rezept Käse Ostern. Der Erste, der ein ziemlich einfaches und bewährtes Rezept zu veröffentlichen. Curd Ostern erstaunlich lecker und zart erhalten.
Zubereitung:
So wischt zuerst zweimal durch ein Sieb von 750 g Fett Hüttenkäse. Im Idealfall, wenn der Fettgehalt von 18%, aber wenn das Käse ist nicht da - es spielt keine Rolle, nehmen Sie den Fettgehalt von weniger. Quark durch ein Sieb passiert, weil es wichtig ist, eine homogene Quark Masse ohne Klumpen zu erhalten. Darüber hinaus ist es luftig und zart.
Jetzt 60 g Zucker Pulver hinzufügen, 200 g saure Sahne und 100 g erweicht (aber nicht geschmolzen) Butter. Whisk gründlich alle.
3 nächstes Beat Eigelb und Zucker (100 g) und zu dem Quark. Dann wischen 100 ml Sahne Schlagsahne, fügen Sie den Vanillezucker (1-2 Taschen Ihrer Wahl), einen halben Teelöffel Muskatnuss und halben Teelöffel Zimt. Auch fügen Sie den Hüttenkäse.
Nun kam die Wende des Eiweiß. Wir schlugen sie, bis weiße und sorgfältig auf das Quark hinzufügen. Ein wichtiger Punkt: Eiweiß mit curd Holzspatel in eine Richtung mischt (!)! Fügen Sie auch Rosinen, Nüsse und kandierte Früchte Geschmack.
Setzen Sie das Passah in Form, bedeckt mit Folie haften und auf Put etwas schwer (Unterdrückung). Wir stellen die Form in den Kühlschrank für ein oder zwei Tage.
Bereiten Sie das Passah sorgfältig auf eigene Faust auf einem Teller und dekorieren verbreiten.
Guten Appetit!