Dieser Eintopf jeder Vergleich geht nicht mit der, die im Laden verkauft wird! Start Fleischkonserven abwechselnd unglaublich lecker, und für seine Herstellung werden wir nicht in einen Autoklaven benötigen. Wir werden in den Ofen den Eintopf tun.
Zubereitung:
Für den Eintopf zu Hause, müssen wir 6 kg Fleisch. Ich nehme in der Regel 3 kg Zellstoff, 2 kg und 1 kg Schinken schneidet. Wenn solche Proportionen erhalten das perfekte Verhältnis von Fleisch und Fett. Wenn Sie nur mageres Fleisch, dann nehmen Sie ein anderes und das Fett trennen.
Das Fleisch in Stücke schneiden (ziemlich groß, ca. 5-6 cm), fügen Sie 6 Esslöffel Salz und schwarzen Pfeffer - nach Geschmack. Alle mischen.
Jetzt Gläser sterilisieren. I, erhalten aus einer gegebenen Menge an 12S tushenki 0,5 Liter. Wenn dies viel für Sie ist, dann reduzieren Sie einfach den Anteil.
An der Unterseite jedes Glas ein Lorbeerblatt setzen, würde man ausreichend sein, 4-5 Erbsen aus schwarzen und Piment decompose Fleisch Banken. Top, legen Sie immer die dicksten Stücke.
Nun schließen Sie das Glas, aber nicht zu fest. Wir setzen sie in die Pfanne geben, auf dem vorge gegossen Kilogramm Salz. Es ist sehr wichtig! Die Banken müssen genau sein, auf dem Salz, aber nicht auf ein Backblech. Ansonsten bei der Vorbereitung der Banken brechen kann.
Wir setzten unser Dosenfleisch in dem bei 200 Grad im Ofen. Der Ofen heizt nicht vor up!!! Wir setzen in der Kälte.
Einmal in den Bänken und die Flüssigkeit zu kochen beginnt, verringern die Temperatur auf 140 bis 150 Grad und 4-6 Stunden köcheln lassen. Nach dem Ofen unter Bänken 10-15 Minuten dort ausschalten.
Wir nehmen den Eintopf aus dem Ofen heraus, aber Vorsicht! Nun wird ein fest schließenden Deckel, setzen Sie die Gläser auf einem Handtuch und deckt sie mit einer Decke. Wir behalten uns so für einen Tag oder über Nacht, dann im Kühlschrank entfernen.
Dieser Eintopf wird etwa ein Jahr lang aufbewahrt werden. Guten Appetit.