Sehr lecker und nahrhaft Huhnkoteletts, die im 19. Jahrhundert erfunden wurden. Sehr viel Ich liebe sie, ich oft kochen. Zum Beispiel nahm sie heute zum Abendessen ein. Ich teile das Rezept für die ich kochen!
Zutaten für Fleischbällchen:
-750gr Hähnchenfilet (Brust und Oberschenkel, in gleichen Teilen)
Eier - 2 Stück
Laib (kann alt sein) - 300gr
Creme oder Fettmilch - 220 ml
Butter - 30g
Ghee zum Braten Koteletts (Sie können ein Gemüse nehmen)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Die Hälfte Laib (150 Gramm) für mehrere Minuten in Milch getränkt. Dann blättern sie durch einen Fleischwolf zusammen mit dem Huhn. Milch, die war durchnässt Laib, Schütten nicht!
Jetzt in Hackfleisch Butter, Salz und Pfeffer setzen. Rühren. Der restliche Brot in kleine Würfel schneiden und in einem Ofen oder auf einer trockenen Pfanne getrocknet, bekommen Cracker.
In einer Schüssel mischen Eier, Sahne (Milch), ein wenig Salz. Hackfleisch bilden Pastetchen. Es ist am besten, es mit nassen Händen zu tun, während die Füllung nicht an den Händen kleben.
Jeder Hieb Mohn Eiermilchmischung und dann in Cracker gerollt und Senden der Pfanne. Fry auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Schmeckt am besten, wenn das braten Posharski Koteletts auf geschmolzener Butter erhalten. Aber wenn nicht, dann können Sie die Anlage ersetzen.
Servieren mit Kartoffeln, Gemüse und einer anderen Beilage. Guten Appetit, meine lieben Freunde!