Hallo liebe Leser, vielen Dank für Ihren Besuch auf meinem Kanal!
Ein solches Rezept geheim zu halten ist ein echtes Verbrechen! Deshalb kann ich nicht anders, als es mit Ihnen zu teilen. Neulich waren mein Mann und ich zu Besuch, die Gastgeberin hat viele leckere und interessante Dinge zubereitet, vor allem war ich von diesem Kuchen beeindruckt. Mehrschichtige Füllung, knuspriger Teig und wunderbares Aroma... als ich nach Hause kam, konnte ich nicht widerstehen, diesen Kuchen zu machen.
Wir fangen an, den Kuchen mit der Füllung zu kochen. In Pflanzenöl habe ich gewürfelte Zwiebeln gebraten. Zwiebeln müssen zur Transparenz gebracht werden, achten Sie darauf, Salz und Pfeffer.
Als nächstes brate ich in derselben Pfanne Pilze, ich habe Champignons. Sie müssen auch zu Beginn des Kochens Pfeffer und Salz sein.
Dann, nachdem die Pilze fertig sind, geben wir sie auf einen Teller und schicken das gehackte Huhn in die Pfanne. Ich füge kein Pflanzenöl hinzu. Ich koche Hackfleisch, bis es zur Hälfte gekocht ist, auf keinen Fall brate ich es.
Nachdem alle Zutaten unserer Füllung abgekühlt sind, können Sie mit dem "Zusammenstellen" des Kuchens beginnen.
Ich verwende hefefreien Blätterteig. Rollen Sie den Teig in ein kleines Rechteck und legen Sie das Hackfleisch wie auf dem Foto gezeigt in die Mitte 👇.
Dann habe ich etwas geriebenen Käse für die Saftigkeit gegeben, aber das ist nicht notwendig, das Fleisch wird trotzdem lecker und saftig sein.
Auf den Käse lege ich Pilze mit Zwiebeln und wieder Käse (erforderlich).
Jetzt müssen Sie den Teig von den Seiten schräg schneiden, wie auf dem Foto unten gezeigt 👇
Und wenn Sie die Teigstreifen übereinander legen, schließen Sie den Kuchen. Es stellt sich heraus, ein schöner Zopf.
Ich fette die Kuchen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch ein und schicke sie 40 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Sie müssen den Kuchen sofort essen, solange er heiß ist, aber er ist auch sehr lecker, wenn er kalt ist. Probieren Sie ihn unbedingt aus.
Zutaten für 1 Torte:
250 g Teig, 200 g Hackfleisch, 150 g Pilze, 50 g Käse, 1 kleine Zwiebel.
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Gesundheit!