Unglaublich lecker, süße Kuchen mit Quark. Es ist einfach eine Freude! Der Name ist kein Zufall - nach auf dem Kuchen gebildeten Tröpfchen Kühl - als ob Tränen.
Zutaten für den Teig:
Flour - 1 Tasse
Eier - 1 St
Zucker - 2 EL
Butter - 80 g
Backpulver - 1 TL
Zutaten für die Füllung:
Hüttenkäse - 500gr
Sugar - halbe Tasse
Eigelb - 3 Stück
Saure Sahne - 100 gr
Munk - 1 Esslöffel
Vanille oder Vanillezucker nach Geschmack
Zutaten für den Auflauf:
Eiweiß - 3 Stück
Puderzucker - 3 Esslöffel
Wir bereiten den ersten Teig. Wischen Sie das Ei mit dem Zucker, Mehl und Backpulver und Butter. Den Teig kneten, wickeln in der Plastikverpackung und steckte sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Indessen bereiten die Füllung durch Mischen, bis sie glatt Quark, Zucker, Eigelb, saure Sahne, Vanille und Griess. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige Rosinen.
So eine halbe Stunde weg. Schmieröl bilden und spreizen den Teig, ist es ein einschließlich Stoßfängern machen. Wir verbreiten den Quark und für ca. 25 Minuten in den Ofen geschoben. Die Temperatur von 180 Grad.
Vorbereiten eines Soufflé: das Eiweiß wischen sie, nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Whisk benötigt einen Mixer, denn wenn man schlecht verprügeln, werden Sie wahrscheinlich nicht Tropfen auf der Oberfläche erzeugen - „Tränen“
Wir stellen die Soufflé im Quark und legte für 10-15 Minuten in den Ofen zurück.
Und jetzt der Spaß. Dass die Oberfläche des Kuchens stellte sich heraus, „Engel Tränen“, gehen Sie wie folgt vor: sobald der Kuchen fertig ist, deaktivieren Sie den Backofen, öffnen Sie die Tür und lassen Sie es für 40 Minuten Kuchen gibt.
Dann ziehen wir aus und lassen Sie es auf den Tisch vollständig abkühlen lassen. Nach 1-2 Stunden auf der Oberfläche des Kuchens werden Tröpfchen bilden - „Tränen“. Aber wenn sie Ihnen nicht wichtig sind, kann der Kuchen sofort gegessen werden. Guten Appetit, meine lieben Freunde!