Das Rezept ist sehr einfach, die Hauptsache ist zu wissen, wie und wann die einzelne Gemüse zu legen.
Stew - das ist ein Geschenk des Himmels für den Sommer-Diät. Vitamin Gericht mit jungen Gemüse der Saison ist hell, wohlriechend und relativ einfach.
Zutaten:
3 Aubergine
2 Zucchini (junge, mittelgroß)
3 Paprika
5 Tomaten (klein)
Zwiebel
Grün
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Pflanzenfett
Zubereitung:
1. Zucchini waschen und schneiden in große Würfel. Nicht tun zu müssen Granulat oder umgekehrt Schnitt polukruzhkami.
2. Aubergine auch gewaschen werden, kann gereinigt werden, aber es ist nicht zwingend notwendig.
Schneiden Sie die kleine blaue Stücke und mit Salz bestreuen die Auberginen aus einem möglichen bitteren Geschmack und lassen Sie für 15-20 Minuten zu befreien. Dann gründlich mit Wasser abspülen.
3. Paprika, von Samen gereinigt, hacken in Würfel oder Streifen.
4. Tomaten von Haut gereinigt und in Scheiben schneiden.
5. Wärmen Sie einen Topf oder tiefe Pfanne tolstodonnuyu mit Pflanzenöl.
6. Zwiebeln geschnitten dünne Halbringe. Sauté Zwiebel und gehackten Knoblauch, ein paar Minuten bei mittlerer Hitze.
7. Sobald die Halbringe Zwiebel zart sind, setzen Sie ein Pfeffer mit duftendem Öl.
Erhöhen Sie die Temperatur auf ein Maximum und, während der Inhalt der Pfanne unter Rühren 2-3 Minuten.
8. Nach gelegt Zucchini und Auberginen. Ohne aufzuhören, zu rühren, stehen Gemüsemischung über die hohe Hitze für ein paar Minuten.
9. Ferner rühren die Tomaten und den Eintopf, Hitze zu niedrig reduzieren.
Gemüse kochen, bedeckt 20-25 Minuten. 5-10 Minuten vor Ende des Kochgeschirrgewürzsalz / Pfeffer.
10. Beim Servieren bestreuen mit Gemüse-Eintopf mit Auberginen und Zucchini gehackten Greens.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!