Um das Jahr der weißen Ratte 2020 zu feiern, müssen Sie den Tisch entsprechend vorbereiten und decken, um beliebten Snacks ein interessantes und farbenfrohes Aussehen zu verleihen, indem Sie sie beispielsweise unter dem Symbol des Jahres dekorieren. So können Sie den erkennbaren Salat "Hering unter einem Pelzmantel" arrangieren!
Ein weißes Fell kann aus gekochten Hühnerproteinen hergestellt werden, die mit Mayonnaise gewürzt sind. Das einzig Negative ist, dass es dank des Rote-Bete-Safts sehr schnell rosa wird. Legen Sie es daher entweder kurz vor dem Servieren auf den Salat oder machen Sie unmittelbar nach der Kartoffel eine Schicht Rüben. Vergessen Sie nicht, allen Schichten Mayonnaise hinzuzufügen, um das Gericht saftig zu machen.
Zutaten:
Hering in Öl (konserviert 200 g) - 1 Stk.
Rüben - 2 Stk.
Große Kartoffeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Apfelessig - 40 ml.
Mayonnaise - 6 Esslöffel
Hühnerei - 5 Stk.
Salz nach Geschmack
Oliven - 2 Stk. (für Augen)
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Gemüse im Voraus zart kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Machen Sie dasselbe mit Hühnereiern. Wenn sie klein sind, brauchen Sie etwas mehr davon, ungefähr 6-7 Stück.
Das Gemüse schälen. Reiben Sie die Rüben getrennt vom Rest des Gemüses mit einer feinmaschigen Reibe in eine Salatschüssel.
Spülen Sie die Reibe sofort aus. Gekochte Kartoffeln und Karotten reiben. Schneiden Sie mit letzterem drei Kreise, bevor Sie reiben - dies sind die Ohren und der Schwanz.
Eier schälen und in Wasser abspülen, in Weiß und Eigelb trennen. Letzteres zu den Karotten geben.
Zwiebel schälen und in Wasser abspülen. In Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Essig für 5 Minuten hinzu, dann abtropfen lassen.
Den Hering aus den Konfitüren in kleine Würfel schneiden und in die Mitte der Schüssel geben. Die eingelegten Zwiebeln als nächstes verteilen.
Kombinieren Sie die geriebene Kartoffelmasse mit Mayonnaise jeglichen Fettgehalts. Mit Salz abschmecken und auf eine Schicht Zwiebel legen.
Das Eigelb zerdrücken und mit der Karottenmasse und Mayonnaise, einer Prise Salz, mischen. Diese Mischung über die Kartoffelschicht verteilen.
Drücken Sie den Saft aus den Rüben, sonst schwimmt Ihr Salat. Mischen Sie es mit Mayonnaise und einer Prise Salz und legen Sie es auf die Karottenschicht.
Die gekochten Hühnerproteine auf einer feinmaschigen Reibe in eine Schüssel reiben, mit einer Prise Salz und Mayonnaise mischen. Legen Sie diese Mischung auf den Salat, um eine Rattenform zu bilden.
Machen Sie kleine Vertiefungen und setzen Sie Kreise gekochter Karotten - Ohren hinein. Spirale den restlichen Karottenkreis abschneiden und den Schwanz befestigen. Machen Sie Augen und Nase aus Oliven. Stecke die grünen Stängel in die Nase - es wird ein Schnurrbart.
Legen Sie die Olivenscheiben wie Beine aus - Ihre weiße Ratte ist fertig! Es kann an den Tisch serviert werden und Gäste und Familie in Erstaunen versetzen.
Autor: Alena Prika
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