Ich habe viele verschiedene Rezepte für Rinderleber versucht, aber der, auf dem ich möchte das erfolgreichste erzählen. Die Leber stellt sich heraus, sehr zart, saftig, unglaublich lecker! Achten Sie darauf, zur Kenntnis zu nehmen.
Zutaten:
Rinderleber - 500 bis 600 Gramm
Zwiebeln - 1 St
Eier - 1 St
Knoblauch - 3 Gewürznelken
Salz - 1 TL keine Dias
Zucker - 1 TL
Soda - ein halber Teelöffel
Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl
Maismehl
So schneiden Sie die Leber in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel schlägt Eier, Zucker, Pfeffer und Backpulver. Salz ist das Hinzufügen noch nicht. Fügen Sie diese Mischung in die Leber, legen gehackten Knoblauch, gut umrühren und entfernen Sie alle im Kühlschrank 2 Stunden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie mehr verlassen, auch über Nacht.
Nun setzen auf eine Bratpfanne mit Pflanzenöl eine Glühbirne. Ich ziehe es in Halbringe zu schneiden. Nun rollte jedes Stück Leber in Maismehl und Ausbreitung auf einer Pfanne mit Zwiebeln.
Wenn nicht bei der Hand ist es cornmeal, dann ein normales nehmen, wenn auch mit Mais, scheint es mir, wird es köstlich aus.
Gebratene Leber mit 3 Minuten auf beiden Seiten. Am Ende mit Salz, schalten Sie den Herd oder lassen Sie das kleinste Feuer ab und halten immer noch für ca. 5 Minuten, nicht mehr. By the way, wenn Sie die Leber vor Salz, wird es schwierig werden.
Nun, alle dienen Leber mit jeder Beilage, Gemüsesalat. Top können Sie mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
Wenn Sie mein Rezept Leber Kochen - zum Verkauf, wie. Sie ist nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal zu verbringen, die ich für Sie versuchen. Vielen Dank!