So mache ich einen schnellen Käsekuchen. Ein Rezept hilft mir oft, wenn ich schnell etwas kochen muss und nicht so viele Produkte im Kühlschrank sind. Der Ehemann sagt, dass dies ein Kuchen "aus dem Nichts" ist)))) Schauen Sie, wie lecker es sich herausstellt! Und wie lecker!
Zutaten:
Mehl
Käse
Eier
Butter
Wasser
Sprudel
Salz
Lassen Sie uns Tortenteig machen. Nehmen Sie dazu 3 Tassen Mehl und mischen Sie es mit 0,5 Teelöffel Backpulver. Wir verteilen das Mehl mit einem Objektträger auf der Arbeitsfläche, machen eine Vertiefung und gießen 1 Glas Salzwasser hinein. Ich füge ungefähr einen halben Teelöffel oder mehr hinzu.
1 Ei hinzufügen und den Teig kneten. Mit den Händen kneten, bis der Teig glatt ist. Dann teilen wir es in 2 gleiche Teile und rollen dünne Kuchen aus.
Bereiten wir die Füllung vor. 450-500 Gramm Weichkäse (Feta-Käse oder Suluguni) mit einer Gabel kneten. Sie können auch andere Käsesorten nehmen und reiben. 1 Eigelb, 2 Esslöffel weiche Butter zum Käse geben und mischen.
Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung Gemüse hinzufügen oder Schinken, gerieben oder in kleine Würfel geschnitten - im Allgemeinen können Sie experimentieren.
Jetzt nehmen wir einen flachen Teller und legen einen Teil des Teigs aus. Mit Butter schmieren, Füllung auftragen, mit einer zweiten Teigschicht abdecken, Ränder einklemmen.
Den entstandenen Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und mit einem Ei einfetten, das wir mit einer Gabel leicht schlagen.
Den Kuchen 8-10 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle kochen. Dieser Kuchen kann auch im Ofen gekocht werden, die Temperatur im Ofen auf 180 Grad einstellen und goldbraun kochen. Guten Appetit, Freunde!
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