Kwas für mich - es ist nur ein Sommergetränk. Deshalb, bevor ich nicht ihre Kwas Rezepte veröffentlichen hat. Ich habe wirklich einige bekommen, aber heute werde ich über die beliebtesten sprechen. Es ist dieses Rezept Kwas ich es immer wieder gefragt. Nun, ich bin nicht gierig, ich mit all :) teilen)
Also, was müssen:
Borodino Brot
Rosinen
Honig
Wasser
Zucker
Hefe
Ein Laib Brot Borodino geschnittene Scheiben und im Ofen getrocknet - wir brauchen Kekse. Wenn sie noch ein wenig Bree sind - keine Sorge. Anstelle von Borodino, können Sie anderes Roggenbrot verwenden.
Nun nehmen wir 1 Tasse lauwarmes Wasser, setzen 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Trockenhefe und rühren, bis zur vollständigen Auflösung Honig ist.
Nehmen einige große Behälter, wie einen Eimer oder Pfanne, setzen Cracker, 1 Tasse Zucker, 30 g Rosinen, und mit Wasser auffüllen. Wasser benötigen 5 Liter. Lassen Sie für eine halbe Stunde.
Dann gießen Sie das Wasser mit Honig und Hefe-Mix, Abdeckung mit Gaze oder Tuch und entfernen Sie an einem warmen Ort.
Nach 1-2 Tagen Kwas ist fertig. Die genaue Garzeit ist schwer zu sagen, es hängt alles von der Temperatur ab, so dass es in regelmäßigen Abständen versucht, sein muss. Wenn der Geschmack von süß - es bedeutet, ist noch nicht fertig. Wenn sauer - bereit, aber auch hier das Konzept der „sauer“ auf alle ihre eigenen, so versuchen.
Gut und noch Filter brauen und man kann trinken. Brew im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie das Rezept Kwas - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!