Es beginnt die Zeit der beliebtesten Hausfrauen - Ernten von Pilzen. Besondere Freude, sie nicht nur zu sammeln, aber die Gurke für den Winter. Ich habe ein Rezept verlassen, dass ich seinen Stolz denken. Salz ist ein Kinderspiel, und der Geschmack - vor allem Lob.
Zubereitung:
Das Rezept wird pro Kilogramm Pilze berechnet. Es kann Pilze, volnushki, russula, Pilze sein. Alle, mit Ausnahme der letzten, Spülung und Füllung mit kaltem Wasser für 6 Stunden. Pilze einweichen nicht notwendig ist, einfach zu waschen.
Salz wird in Holz oder Keramik sein. Insgesamt müssen wir 100 Gramm Salz. Gießen eine erste Schicht auf der Unterseite, setzte 5 Blätter Johannisbeere, Kirsche Blatt 3. Auch ein Stück Meerrettich und Dill Schirm gelegt. Oberhalb Reihen Pilze verhängen, dazwischen jede Schicht Salz.
Auch gießt Pfeffer und gehackten Knoblauch. Sie können ein paar Lorbeerblätter und Pfeffer werfen. Oben ist die gleiche Schicht Blätter Johannisbeeren und Kirschen als unten. Deckel mit einem sauberen Tuch ab. Setzen Sie oben auf der Platte und dem Joch. Sie können einen großen Stein oder ein Glas Wasser.
Ein paar Tage später beginnen die Pilze den Saft. Der Stoff sollte periodisch spülen. Etwa einen Monat später sind die Pilze bereit. Dann sollten sie links an einem kühlen Ort gelagert werden. Guten Appetit!