Wenn Sie auf der Suche nach originellen und leckeren Snack von Fischen sind, dann kochen die Kugeln von Makrelen. Sie werden innerhalb und außerhalb gestopft werden - knusprig leckere Kruste. By the way, bald das neue Jahr, so ist dieses Gericht passt die Rechnung perfekt und an Silvester Tisch.
Zutaten:
Makrele
Zwiebeln
Milch
Eier
Brot
Mehl
Semmelbrösel
Pflanzenöl
Grün
Salz
Pfeffer
Wir müssen 1 kg Makrele. Der Fisch wird geschnitten in Filets, zerkleinern. Auch Hackfleisch eine kleine Glühbirne. Fügen Sie eine Scheibe Weißbrot, für ein paar Minuten in der Milch getränkt.
Salz nach Geschmack, Pfeffer, fügen Sie 2-3 Teelöffel Mehl, Kräuter und wieder durch einen Fleischwolf übergeben. Zerkleinertem Fisch sollte glatte Konsistenz, so dass Sie zweimal durch den Fleischwolf übergeben müssen.
Nun sind die Hände von Hackfleisch bilden einen kleinen Kuchen. In der Mitte etwas Füllung setzen. Toppings kann absolut jeder sein: gebratene Karotten und Zwiebeln; Käse und Grün; Reis + gekochtes Ei; gekochter Eigelb, usw. - in der Regel fit alles, was es im Kühlschrank ist.
Die Ränder der Tortillas zaschipyvaem in der Füllung zu erhalten, bringen Sie die Kugelform. Jede Perle Mohn, in geschlagenem Ei und dann in Paniermehl gerollt und in einer großen Menge von Pflanzenöl (gebraten), bis sie goldbraun gebraten.
Dann verschieben die Pellets in einer Auflaufform und 5 Minuten lang in einem vorgewärmten Ofen senden. Fischbällchen backen bei 180 Grad. Heiß servieren als separates Gericht oder als Vorspeise. Guter Appetit, mein Lieber!
Siehe auch: Wie kann ich Makrele in der Mikrowelle für 7 Minuten kochen
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