# Silvester Kein festlicher Tisch ohne Salate. Ich liebe Salate mit Leber. Hier ist ein Rezept für Hühnerlebersalat, mit einfachen Zutaten, einfach zuzubereiten, aber lecker.
Zutaten: Salzkartoffeln, gekochte Hühnerleber, gekochte Karotten, Zwiebeln (am besten grün), gekochte Eier, Hartkäse, Mayonnaise, Salz, Zur Dekoration, frische Gurken, Petersilie
Kochmethode:
Alle Gemüse (Kartoffeln, Karotten), Eier und Hühnerleber kochen, abkühlen lassen. Anstelle von Zwiebeln ist es besser, mehrere Zweige Frühlingszwiebeln zu verwenden.
Den Salat in Schichten anrichten, jede Schicht mit Mayonnaise bedecken (Sie können ein Netz verwenden): 1. Schicht - Kartoffeln (auf einer groben Reibe reiben), salzen, mit Mayonnaise bedecken; 2. Schicht - Hühnerleber (auf einer groben Reibe reiben), mit Mayonnaise bedecken; 3. Schicht - Karotten (auf einer groben Reibe reiben), mit Mayonnaise bedecken;
4. Schicht - gehackte Frühlingszwiebeln, mit Mayonnaise bedecken; 5. Schicht - gekochte Eier (in kleine Würfel geschnitten), mit Mayonnaise bedecken; 6. Schicht - Hartkäse (auf einer feinen Reibe reiben), mit Mayonnaise bedecken.
Den Salat mit halben Ringen frischer Gurke, einem Zweig Petersilie dekorieren und im Kühlschrank mindestens 1,5 - 2 Stunden ziehen lassen.
Guten Appetit und ein frohes neues Jahr!