Ich mag den Weg von dem Abtauen Fisch teilen, dank dem sie so frisch erhalten wird, als ob es gerade gefangen worden war.
Ich mag auch sagen einmal: ein schneller Weg zum Abtauen Fisch (zB in einer Mikrowelle oder in heißem Wasser) ich nicht gern gesehen und nicht verwenden.
In diesem Fall, wenn der Fisch gekocht wird, und es stellt sich heraus, nicht so einen leckeren zu haben, könnte es auseinander fallen. Darüber hinaus sind die oberen Schichten in der heißen Art und Weise, wie es „gekocht.“ Waren
Im Allgemeinen ist es gut für nichts, habe ich eine andere Art und Weise, oder besser gesagt zwei von ihnen. Obwohl sie länger dauern, aber es stellt sich heraus, ist der Fisch ausgezeichnet.
Verfahren eines
Zum Abtauen Fisch langsam in einer kühlen Umgebung. Um dies zu tun, nehmen Sie den Fisch aus dem Gefrierschrank und bewegen Sie einfach in den Kühlschrank stellen. Ich tue dies in der Regel am Abend und am Morgen die Fische bereit zum Kochen.
Als sie langsam auftaut, dann erbt er alle die Eigenschaften der meisten frischen Fisch. Je nach Größe des Fisches, nimmt Abtauen 5-8 Stunden.
Verfahren zwei
Es gibt eine andere Art und Weise. Fisch wird in kaltem Wasser aufgetaut. Der Fisch wird in jeden Behälter gegeben, gießt Wasserreserve und bei Raumtemperatur aufgetaut.
So muss der Fisch sehr fest in Plastik oder Plastikfolie eingewickelt wird, muss das Wasser nicht auf den Fisch eindringen. Das Wasser muss kalt während der Abtauung sein kann 1-2 mal ändern sein. Diese Methode auftauen Fisch 1,5 -3 Stunden von seiner Größe abhängig.
Ich bin doch kein Tauwetter gefrorener Fisch bis zum Ende - so ist es besser, Metzger und in Stücke geschnitten ist - sie bekommen sehr glatt.
By the way, ich hörte, dass einige der Fische in der „natürlichen Umgebung“ aufgetaut, und das Salzwasser zugesetzt. Nun, angeblich solche Nachahmung Meerwasser. In diesem Fall wird der Fisch in Plastik eingewickelt ist nicht erforderlich. Ich habe nicht diese Methode verwenden, ich glaube, dass reines Wasser und Salz nichts mit dem Meerwasser zu tun haben.
Tragen Sie sich in den Kommentaren, wie man Fisch auftauen. Vielleicht gibt es noch einige Möglichkeiten, um Fisch so frisch war nach dem Auftauen. Und ich und andere Leser werden daran interessiert zu wissen sein.
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