Pizza ist eine Art Backwaren, die von einer großen Anzahl von Menschen unterschiedlichen Alters geliebt wird. Jeder in meiner Familie liebt sie. Wir bestellen es oft in einem Café, aber wir kochen es auch ziemlich oft zu Hause. Heute möchte ich ein bewährtes Rezept teilen. Die Basis ist weich und dünn, und die Füllung ist herzhaft und sehr lecker. Ich empfehle es zu versuchen!
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Zutaten:
Wasser - 200 ml.
Zucker - 1,5 TL
Salz - 0,5 TL
Trockenhefe - 1,5 TL
Weizenmehl - 300 g.
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wurst - 200 g.
Mozzarella-Käse - 120 g.
Tomate - 1 Stk.
Ketchup - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Herstellung von Pizza mit Wurst, Tomaten und Käse vor. Anstelle von Mozzarella können Sie auch Hartkäse oder Suluguni verwenden.
Bei der Wurst haben Sie die Wahl. Du kannst nehmen Schinken, gekochte oder halbgeräucherte Sorten sind Geschmackssache für jeden.
Für die Füllung rechnen Sie mit zwei mittelgroßen Pizzen.
Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, die zum Kneten geeignet ist. Zucker darin auflösen und Trockenhefe hinzufügen. Rühren und eine Weile warm lassen. Das Auftreten einer flauschigen Schaumstoffkappe auf der Oberfläche zeigt die Bereitschaft des Teigs und die Fähigkeit an, weiter zu arbeiten.
Salz in die Flüssigkeit geben und Pflanzenöl einfüllen. Nochmals umrühren.
Wiegen Sie die erforderliche Menge Mehl auf einer Küchenwaage und sieben Sie es durch ein feines Sieb. Dann in kleinen Portionen auf die flüssige Basis geben.
Kneten Sie einen weichen, elastischen Pizzateig. In eine zuvor mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl gefettete Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
Mit der Zeit wächst der Teig merklich und nimmt an Volumen zu. Zerknittern Sie es und teilen Sie es in zwei gleiche Teile. Um zu verhindern, dass der Teig verwittert und ein wenig zurückkommt, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch und bereiten Sie die Füllung selbst vor.
Befreien Sie die Wurst vom Schutzfilm und schneiden Sie sie in mittlere Würfel und die Tomate in Scheiben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den Ketchup zubereiten.
Rollen Sie einen Teil des Teigs mit einem Nudelholz in ein dünnes, rundes Stück. Legen Sie es auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Schmieren Sie die Oberfläche mit Ketchup und verteilen Sie die Füllung.
Backen Sie die Pizza in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang. Die Basis sollte goldbraun sein und der Käse sollte vollständig schmelzen.
Während das Backen im Ofen ist, bleibt Zeit, das zweite Stück vorzubereiten.
Servieren Sie Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen, denn heiß gilt sie als die leckerste.
Guten Appetit! Mit Liebe kochen!
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