Ich kann nicht das Rezept der köstlichen würzigen Kohl in Georgisch (Mzhavia) teilen. So lecker, dass Sie die Zunge verschlucken kann. Das ist alles in Ordnung, alle empfehle ich herzlich! Achten Sie darauf, irgendwo für sich selbst das Rezept aufzuschreiben, und dann verlieren Sie.
I-Kanal hat ein ähnliches Rezept, es mit Essig und anderen Zutaten Sauerkraut (na ja, außer Kohl und Rüben). Ein Kohl in Georgisch (Mzhavia) hergestellt, ohne Essig, eingelegte sie und schmeckt nicht gebeizt hat (wie Essig) und scharf salzig, würzig.
Zutaten:
Kohl
Rübe
Möhren
Knoblauch
Grün
roter Paprika (Chili)
Salz
Wasser
Zunächst empfehle ich die Sole für Kohl vorzubereiten. Es besteht nur aus Wasser und Salz. Die Mengenverhältnisse sind wie folgt: 1 Liter Wasser, 1 Esslöffel Salz. Anzahl der Sole stellt sich, dies ist weitgehend abhängig von den Gerichten, das wird solitsya Kohl, und darüber, wie groß / klein narezhete Kohl.
Sobald beginnt die Sole zu kochen, und das Salz vollständig gelöst ist - vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Während dem Abkühlen lassen Sie uns Gemüse. Wir brauchen also einen Kohlkopf mit einem Gewicht von ca. 1 kg oder ein bisschen mehr. Kochan Schnitt in 6-8 Stücke und dann buchstäblich für 15 Sekunden in ein kochendes Wasser gegeben und herauszunehmen.
Auch wir brauchen Rüben - 1-2 Stücke und Karotten - 2-3 PC. Gemüse in Stücke geschnitten zufällig. By the way, nicht zu flach geschnitten.
Reinigen Sie nun die Samen von der Schote 1-2 heiße rote Paprika, und hier ist es schon fein hacken.
Schnittplatten 5-7 Knoblauchzehen, frische Kräuter zerkleinern. Kohl, Rüben, Karotten, Gemüse, Paprika und Knoblauch: Zutaten sind alle bereit, jetzt in irgendeiner Eigenschaft in der folgenden Reihenfolge festgelegt werden. Füllen Sie ostyvshim Sole, sollte es abdecken Gemüse.
Top setzte keinen Druck und links für 2 Tage bei Raumtemperatur, dann in einem Kühlschrank entfernen. Nach 3-4 Tagen in Georgian Kohl ist fertig! Es stellt sich heraus gestochen scharf - sehr lecker! Guter Appetit, meine Freunde!
Siehe auch: Wie mache ich Sauerkraut. Knusprig und lecker
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!