Ich mag Tatar Küche und vor allem Süßigkeiten. Ich mag die chak-chak. Ich habe ein bewährtes Rezept bekommt, für die ich seit mehreren Jahren vorbereite. Chak-Chak ich sehr schmackhaft bekommen, zärtlich, schmilzt nur in den Mund! Ich empfehle das Rezept aus dem Herzen!
Zutaten:
Eier
Milch
Mehl
Honig
Zucker
Pflanzenöl
* Puderzucker, Nüsse
Bereiten Sie den Teig. Mischen Sie in einer Schüssel 2 und 3 Eigelb, fügen Sie 3 Esslöffel Milch und gut umrühren, bis sie einheitlich. Dann das Mehl (als Wille) gießen und den Teig kneten, sollte es die Konsistenz nicht zu steil ist.
Der Teig sollte zart, weich, elastisch, und dann chak-chak wird sich als sehr schmackhaft und das Wasser im Munde. Den Teig in 7-8 Teile.
Jeder Teil der dünn ausrollen, in dünne Streifen geschnitten, eine Art „Nudeln“ zu erhalten. Dann schneiden Sie die Nudeln in kleine Stücke 1-2 cm lang.
Nun, in Scheiben geschnittenen ein wenig gepfefferten Mehlteig. Nehmen Sie die 1/3 oder 1/4 des Teiges und braten in einer großen Menge an Pflanzenöl, wie frittierte, bei mäßiger Hitze. Und so mit dem ganzen Teig. Fry bis leicht goldbraun und nimmt mit einem Schaumlöffel aus.
Bereiten Sie den Sirup. In einer Pfanne mit einem dicken Boden, mischte 1 Tasse Honig und 1 Tasse Zucker. Honig, können Sie ein wenig weniger, wenn Sie wollen. Wir warten den Karamellsirup, ca. 5 Minuten zu kochen und kochen. Dann vom Herd nehmen und setzen auf frittierten Teig, rührt, bis jedes Stück in dem Sirup war.
Nun, haben nur zu sammeln chak-chak. Nehmen Sie eine große flache Schale oder Schüssel, angefeuchtet leicht mit kaltem Wasser und Ausbreitung chuck-chuck Rutsche, Bit Stampf es, wenn bis sie vollständig mit Puderzucker bestreuen oder Nüssen und zu wünschen übrig Kühlung.
Dann kann chak-chak versuchen. Sehr lecker! Guter Appetit, meine Freunde!
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