Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Schnitzel mit dem Zusatz von Hüttenkäse teilen. Als ich es zum ersten Mal kochte, war ich selbst überrascht von der Saftigkeit und Zartheit solcher Schnitzel. Mit der Zugabe von Schmalz zum Hackfleisch erzielte ich nicht einmal ein solches Ergebnis. Sie sind ebenso saftig und werden im Ofen gebacken und in einer Pfanne gebraten.
Es ist auch erfreulich, dass sich der Hüttenkäse in Schnitzel überhaupt nicht ausgibt, ich habe ihn schon oft gekocht und die Kinder und ihr Mann haben nie vermutet, dass dort Hüttenkäse vorhanden ist.
Rezept:
Hackfleisch -500g.
Eier -2pcs.
Hüttenkäse -200gr.
Brotkrumen -50g.
Wasser -50ml.
Zwiebeln -1-2pcs.
Salz -1 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Füllen Sie die Semmelbrösel mit Wasser und lassen Sie sie anschwellen
Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen
Zwiebel in einem Mixer hacken
Fügen Sie dem Hackfleisch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, brechen Sie die Eier, legen Sie Zwiebeln und geschwollene Semmelbrösel hinein
Alles gut mischen und Schnitzel formen
Auf ein geöltes Backblech legen
Wir backen 25-30 Minuten bei 180 Grad.
Auf Wunsch können Sie in einer Pfanne braten.
Mit jeder Beilage servieren.
Guten Appetit!
Im Video unten können Sie sehen, wie ich in 1:31 Minuten Sauerrahmsauce für Schnitzel zubereite.
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In meinem kurzen Video unten können Sie sich auch einen detaillierteren Prozess zur Herstellung von Schnitzeln ansehen: