Früher habe ich finnische Suppe nur roten Fisch zu kochen, haben heute beschlossen, rosa Seelachs zu schweben (ausgezeichneter Fisch, kann ich Ihnen sagen, dass so gut wie keine Knochen trocken und nicht als einfachen Pollack)
Und das Grundrezept, fügte ich Ingwer (sehr die Wurzel in Suppen wie ich!) Aber ich zazharki für ausgeschlossen Mehl, irgendwie kann ich nicht wirklich wie die Mehlverdickungsmittel und wird selten verwendet.
In zazharki - keine Feinheit: Zwiebel + Karotte in Pflanzenöl.
Die Milch wird zum einen letzten Ausweg benötigt Suppe hinzugefügt.
finnische Fisch Suppe - ist ein einfaches und beliebtes Gericht, die russische Version dieser Suppe hat viele Speisekarten. Ich kochte eine Suppe (oder besser gesagt - eine Fischsuppe, weil es zazharki) wiederholt. Die ungewöhnliche Kombination von Fisch und Milch angenehm überrascht von seinem Geschmack. Ich nenne es: etwas zwischen finnischer Suppe Tom Yam und leicht.
Notwendigkeit:
* Jede (nicht knöchern) Fisch (I poltushki, ging in die Fischsauce zuerst finden. frühere Veröffentlichungen)
Kartohu * (2 bis 3 Teile)
* Karotten - eine kleine
* Zwiebeln - 1 St.
* Ginger - 1 cm
* Milch - 1 Tasse
* Grün / Salz / Pfeffer
kochenIch ein wenig vor fischen decoct und reinigen aus den Knochen (mein Sohn ist in diesem Fall launisch)) zazharku Standardschema: Zwiebel + Karotte = passiruem, Kartoffeln, zwei Stücke, die ich ich schneide gewürfelt, und eine Arbeit auf einer groben Reibe (so supets bekommen dicker)). Kartohu, wenn gekocht wird, gießen zazharku, setzen Ingwer (bisher nicht nötig, wird scharf sein), gießen Sie ein Glas Milch, Salz, Pfeffer, Kräuter, wir bringen zum Sieden und abgestumpft - ready))
Jemand bereitet diese Suppe mit dem Zusatz von Tomatenmark, aber ich fühlte, dass es: zu viel. In einer solchen Kombination, wie man kocht, ich - es stellt sich heraus, perfekt (er lobt, wie sie sagen... 🤷♂️) Versuchen Sie es, haben Sie keine Angst zu experimentieren, es lohnt sich. Lebensmittel sollten variiert werden.
Dabei ist der erste Teil des Fisches haben - siehe hier:
Fisch in Milch mit italienischen Kräutern und Knoblauch
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