Kartoffeln mit Wurst im Ofen sind ein sehr befriedigendes und leckeres Gericht. Experimente sind hier möglich, wenn Sie anstelle von gekochter Wurst beispielsweise gekochte Räucherwurst nehmen. Es ist besser, ungekochtes Räuchern nicht zu verwenden, da es sich nach dem Backen im Ofen als ziemlich trocken herausstellt. Es ist besser, saure Sahne mit mittlerem oder niedrigem Fettgehalt einzunehmen, da das Gericht bereits einen hohen Kaloriengehalt aufweist.
Dies ist ideal für ein herzhaftes Mittagessen, aber es ist besser, etwas Leichteres zum Abendessen zu kochen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 300-400 g
- Kochwurst - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Saure Sahne - 2 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
Das Gemüse schälen und gründlich mit fließendem Wasser abspülen. Entfernen Sie die Hülle von der Wurst.
Falls gewünscht, können Sie dem Gericht vor dem Backen eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen - das charakteristische Aroma ist sehr gut geeignet.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in kleine Stücke - Würfel, Stangen oder Scheiben. Für die letztere Option ist eine spezielle Reibe nützlich, mit deren Hilfe ein wenig Zeit gespart werden kann.
Die gekochte Wurst in Streifen oder Würfel schneiden. Sie können es größer schneiden - in Hälften oder Viertel von Kreisen.
Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln in Streifen oder Halbringe. Darüber hinaus können Sie auch Karotten hinzufügen - das Gericht sieht heller aus, aber in gekochtem Zustand gefällt es nicht jedem.
Zum Backen von Kartoffeln mit Wurst müssen Sie eine geeignete Form mit nicht zu niedrigen Seiten wählen. Den Boden und die Seiten mit Pflanzenöl schmieren.
Übertragen Sie dann die zubereiteten Lebensmittel in den Behälter - Kartoffeln, Wurst, Zwiebeln. In diesem Stadium Salz in die Schüssel geben und Gewürze hinzufügen. Sie müssen nicht mit Gewürzen überladen werden, Sie können ein wenig schwarzen Pfeffer, ein wenig Koriander sowie ein fertiges Set für Kartoffeln nehmen.
Legen Sie die saure Sahne in die Pfanne. Es muss frisch und nicht sauer sein, sonst bekommt das fertige Gericht einen ähnlichen Geschmack.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig in einer Form. Der Ofen muss auf eine Temperatur von 170 Grad erhitzt werden. Um zu verhindern, dass die oberste Kartoffelschicht austrocknet und verbrennt, müssen Sie die Form mit Folie oder einem Deckel abdecken.
Nach 20 Minuten Backen können Sie die Folie entfernen und das Gericht 5-7 Minuten lang weitergaren.
Fertigkartoffeln mit Wurst können sofort serviert werden. Frische Kräuter und Tomatensauce Ergänzen Sie das Gericht perfekt und machen Sie es einfach unrealistisch lecker.
Guten Appetit!
Autor: Julia Smirnykh
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