Wenn Sie noch ein halbes Glas Kwas übrig haben, beeilen Sie sich nicht, es auszuschenken! Dies ist eine großartige Basis für einen flauschigen und leckeren Cupcake! Vorher wusste ich nicht, dass man mit Kwas alle Gerichte zubereiten kann, außer Okroschka. Und ich war angenehm überrascht, als der Cupcake sehr luftig und lecker wurde.
Das Rezept ist ein Glücksfall! Ich werde gerne mit Ihnen teilen))
Kochen:
Wir mischen Kwas und Honig und erhitzen es ein wenig unter ständigem Rühren, damit sich der Honig vollständig auflöst.
Fügen Sie Eier, Sauerrahm, Pflanzenöl und Zucker zu Kwas und Honig hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.
Mit Backpulver vermischtes Mehl zugeben und den Teig kneten. Es sollte wie Sauerrahm in der Konsistenz sein. Fügen Sie in der gleichen Phase Rosinen oder Nüsse zum Teig hinzu. Sie können darauf verzichten - es wird trotzdem köstlich sein.
Den Teig in eine geölte Form geben.
WICHTIG! Der Kuchen geht beim Backen sehr gut auf, also die Form etwa zur Hälfte oder 2/3 mit Teig füllen.
Wir backen den Kuchen 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Mit einem Holzspieß oder Streichholz lässt sich die Garzeit des Kuchens leicht überprüfen.
Sie können die Oberseite der Torte mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben dekorieren.
Guten Appetit!
Zutaten:
Kwas - 0,5 Tassen
Honig - 1 Esslöffel
Zucker - 4 Esslöffel
Eier - 2 Stk
Mehl - 250-300 g
saure Sahne - 100g
Pflanzenöl - 120 ml
Backpulver - 2 Teelöffel
Rosinen, Nüsse nach Geschmack und Wunsch
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