Cremiger Baumstamm - eine orientalische Süßigkeit aus dem gleichnamigen Laden, eine süße Kindheitserinnerung. Das Rezept für einen cremigen Baumstamm sind unverschämt einfache, preisgünstige Produkte.
Cremiger Scheit – das legendäre Rezept 👇
Creme Log Rezept
Orientalische Süßigkeiten - cremiger Baumstamm
VORBEREITUNG DES LIPPENSTIFTS
- Ich hacke die gerösteten Haselnüsse.
- Ich gieße Milch in einen Topf, Zucker hier.
- Zum Kochen bringen und der Zucker ist vollständig aufgelöst. Lassen Sie den Sirup nicht entweichen.
- Ich koche den Sirup auf 115-120 ° C Grad, etwa eine halbe Stunde Zeit. Der Sirup wird wie Kondensmilch.
- Ich füge Glukosesirup oder Honig und eine Prise Salz hinzu.
- Ich probiere den Sirup auf einem weichen Ball, fertig.
- Ich gieße den Sirup in eine Schüssel und lege ihn in Eiswasser.
Der Sirup muss auf 40-45 ° C gekühlt werden. Beim Abkühlen beginnt der Kristallisationsprozess.
- Ich fange an zu peitschen, bis der Lippenstift heller wird.
- Ich füge weiche Butter hinzu.
- Versuchen Sie, es sofort zu mischen, damit es nicht schmilzt.
Ich spare 80 g Lippenstift für die Creme.
- Ich mische Nüsse mit Lippenstift.
- Ich forme ein Protokoll und lasse es 2 Stunden liegen.
Orientalische Süßigkeiten zu Hause - Sonnenblumenhalva, ich teile das Rezept
IrinaKochen24. März 2019
CREME ZUBEREITUNG
- Ich reibe den restlichen (beiseite gelegten) Lippenstift gründlich, damit er keine Kristalle hat.
- Ich füge weiche Butter hinzu und reibe alles zusammen.
- Ich nehme einen Baumstamm aus dem Kühlschrank und fette ihn von allen Seiten mit Sahne ein.
cremiges Protokoll
Rezept für Sahnetorte:
400 g Milch
400 g Zucker
25 g Glukosesirup oder Honig
100 g Butter
eine Prise Salz
110 g Haselnüsse
Ich wünsche Ihnen guten Appetit.