Magst du einfache und leckere Snacks? Wenn Ihre Antwort ja ist, dann schlage ich vor, dass Sie ein wunderbares Gericht probieren - Zucchini mit Ei, gebraten in einer Pfanne. Wir werden sie im Kreis kochen, innen werden sie sich als unglaublich zart herausstellen, und außen wird es eine rötliche, knusprige Kruste geben - eine unvergleichliche Kombination.
Diese Zucchini schmecken hervorragend zu Joghurt oder Sauerrahmsauce. Sie passen auch gut zu frischem Gemüsesalat, Fleischgerichten, Geflügel usw.
Zutaten:
Zucchini - 1 Stck.
Hühnereier - 1 Stck.
Brotkrumen - 2 EL.
Salz, Pfeffer, Paprika, trockener Knoblauch - nach Geschmack
Pflanzenöl - 3 EL.
Joghurt - zum Servieren
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel zu. Wählen Sie eine mittelgroße Zucchini, deren Haut weich und zart sein sollte und deren Samen klein und nicht zu grob sein sollten.
2. Das Gemüse waschen und trocknen, die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie die Zucchini selbst in Teller / Scheiben.
3. Nehmen Sie eine kleine Schüssel und fahren Sie ein Hühnerei hinein.
4. Fügen Sie Gewürze hinzu - Salz, gemahlener Pfeffer, Paprika, trockener granulierter Knoblauch. Zusätzlich können Sie nach Ihrem Geschmack Gewürze von sich selbst hinzufügen.
5. Schütteln Sie das Ei und die Gewürze gut zusammen.
6. Tauchen Sie die geschnittenen Zucchini in die Eimischung.
7. Danach in eine Schüssel mit Semmelbröseln geben und auf beiden Seiten einweichen. Wiederholen Sie das Panieren noch einmal - Ei, Cracker.
8. In der Zwischenzeit eine Pfanne auf den Herd stellen, etwas Pflanzenöl einfüllen und erhitzen. Übertragen Sie die vorbereitete Zucchini darauf und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an - jeweils 1-1,5 Minuten. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit Küchenpapierhandtüchern.
9. Bereiten Sie die Sauce für das Gericht vor - geben Sie dicken Joghurt in eine Schüssel, fügen Sie Gewürze hinzu - trockenen Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer. Probe umrühren und entnehmen.
10. Übertragen Sie die Sauce auf ein Soßenboot und servieren Sie sie mit heißer, goldener Zucchini direkt auf dem Tisch.
Guten Appetit!
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