Wenn Sie einfache und unkomplizierte Rezepte mögen, möchte ich Ihnen gerne eine solche Version eines Salats mit Mais und Tomaten vorstellen. Die Basis ist Mais. Es kann in Dosen verwendet werden, oder Sie können es, wie ich, gekochte, gefrorene, süße Sommerernte nehmen. Fügen Sie unter anderem gebratene Zucchini hinzu. Die Kombination aller Zutaten ergibt ein einfach umwerfendes Ergebnis. Um es noch besser zu machen, fügen Sie einiges an Knoblauch hinzu. Das Dressing unseres Gerichts ist Mayonnaise, aber wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Joghurt und Senf verwenden.
Sie können den Salat selbst servieren, aber es wird niemals überflüssig sein, Kartoffeln oder Reis oder Fleisch, Geflügel hinzuzufügen.
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stk.
- Gefrorener Mais (gekocht) - 140 g
- Zucchini - 150 g
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Knoblauch - 0,5 TL
- Pflanzenöl - 2 EL.
Bereiten Sie alles gemäß der Liste vor. Nehmen Sie den Mais vorab aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn etwas auftauen.
Wählen Sie eine junge Zucchini. Schneiden Sie es in kleine Würfel.
Spülen Sie die Tomate ab, trocknen Sie sie ab und entfernen Sie die Stelle, an der der Stiel wächst. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zucchini überführen und zart braten.
Übertragen Sie die gehackten Tomaten auf einen Teller, fügen Sie die gebratene Zucchini hinzu. Dann gießen Sie den Mais in den Salat.
Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise, Salz, gemahlenen Pfeffer und Knoblauch hinzu.
Alle Zutaten umrühren, Probe entnehmen.
Servieren Sie den Salat sofort, da sich darin Tomaten befinden, die nicht abtropfen sollten.
Guten Appetit!
Autor: Alena Kameneva
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Dein Freund und Assistent Vilkin!