Im heutigen Artikel werde ich erzählen ungefähr drei Fehler beim Kochen von Kartoffeln. Ich persönlich habe oft zwei davon gemacht. Ich denke, dass viele Leute, die diesen Artikel gelesen haben, genau wie ich zuvor, nicht einmal darüber nachgedacht haben, dass sie beim Kochen von Kartoffeln etwas falsch machen. Und diese kleinen Tricks wirklich die Qualität der Kochkartoffeln beeinflussen, jetzt sind meine Kartoffeln und Kartoffelpüree schmackhafter!
1. Beim Kartoffelschälen Schneiden Sie die Haut so dünn wie möglich. Der springende Punkt ist das Die wertvollsten Inhaltsstoffe der Kartoffeln befinden sich direkt unter der Schale. Je dicker die Schale, die wir abschneiden, desto weniger profitiert unser Körper von den verzehrten Kartoffeln. Pellkartoffeln sind nicht umsonst das gesündeste Gericht dieses Gemüses. Ich wusste vorher nichts davon.
2. Ich kannte diesen Trick, aber manchmal vergaß ich ihn anzuwenden. Nach dem Schälen der Kartoffeln
Sie müssen sie in kaltem Wasser einweichen lassen.Dadurch wird das Gemüse vor Nitraten und überschüssiger Stärke geschützt und sogar der Kaloriengehalt des Gerichts reduziert. Püree erweist sich nach dem Eingriff auch als zarter und üppiger.3. Aber den dritten Fehler habe ich immer gemacht. Erstens sollten Sie niemals Kartoffeln im selben Wasser kochen, in dem sie eingeweicht wurden, Ich denke, nach dem zweiten Absatz ist es klar. Aber es ist auch nicht empfehlenswert, Gemüse in kaltem Wasser auf den Herd zu stellen. Bringen Sie das Wasser richtig zum Kochen und werfen Sie die Früchte. So verliert die Kartoffel keine Nährstoffe. Es lohnt sich übrigens, die Kartoffeln zu salzen erst wenn es weich wird, einige Minuten vor Ende der Garzeit. Der Artikel hat mir gefallen - bewerten Sie ihn wie!