Wir alle wissen, A. S. Puschkin als großer russischer Dichter. Aber nur wenige Menschen wissen über die kulinarischen Vorlieben eines Klassikers. Also, was ist das Essen der Dichter? Was waren die beliebtesten Gerichte? All das ich Ihnen jetzt sagen!
Die beliebtesten Gerichte
Alexander Puschkin war kein großer Feinschmecker und war pingelig nicht über das Essen. Oft exquisite Gerichte, die er einfach bevorzugt - Suppe, Kuchen, Müsli, Kartoffeln. Die Lieblingsspeise des Dichters war die Wasserpfeife mit einer Gurke. Sie kochte ihm ein Kindermädchen - Arina.
Zur Vorbereitung Cagli Nanny gebrauchte Hühnerbrühe, Gurke Gurke, Gurken, Huhn, Gemüse, Speck, Spinat. Kalju serviert mit Croutons.
Calla - nicht nur die Lieblingsspeise des Dichters. Klassisch auch gefallen
Rübensuppe mit Stör, gebackene Kartoffeln, Sauerkraut, Buchweizen. Kartoffeln für Pushkina gebacken in russischer Ofen Asche.
Puschkin ist auch sehr gern Pfannkuchen, vor allem die rosa, die mit Rüben gebacken wurden. By the way, dieses Rezept ist auf meinem Kanal Pfannkuchen, so gehen und hier sehen hier.
Wie bereits erwähnt, wurde Puschkin nicht Gourmet, aber es war ein Vergnügen, das er nicht zu Abfall leisten konnte. Der Dichter liebte Käse. in seinem Hause Doch abgesehen von Puschkin, war niemand bereit, diesen Käse mehr zu versuchen. Und wenn seine Krankenschwester Arina, während der Dichter nicht zu Hause war, warf den Käse, weil er „so sehr schlecht Leiste.“
Als Puschkin verheiratet war, hatte er einen Koch angestellt. Hier ist, was sagt die Hofdame Anna Smirnova, die eine Chance hatten, im Hause von Puschkin zu speisen:
“... Ich liebte immer noch im Puschkin zu speisen. Sie dienten grüne Suppe mit hartgekochte Eier, gehackte große Frikadellen mit Spinat oder Sauerampfer und weiß Dessert Marmelade Stachelbeere "
süß
Zum Nachtisch, liebte der Dichter nicht nur bewahrt, sondern auch Kuchen Blancmange und varenets (analog Sauermilch heute, nur dicker). Varenets in diesen Tagen, mit Zucker zum Tee und Gebäck serviert.
By the way, mochte süßes Gebäck Puschkin Apfelkuchen und mehr strassburgsky mit Pflaumen oder Pfirsiche. Das Restaurant süß Alexander bestellt oft kalt Himbeersuppe.
Getränke und Alkohol
Puschkin liebte Tee, Eiskaffee, Cranberry-Saft, Cranberry Wasser. Wenn es Nacht war und die Inspiration nahm er seinen Stift und schrieb, hat mich gebeten, ihn immer eine Limonade zu bringen. By the way, bevor Sie zu einem Duell gehen, stoppte Puschkin bei einer Konditorei und trinken dort Limonade.
Im Hinblick auf Alkohol hat die Puschkin missbrauchen sie nicht, aber er trinken kann. Im 19. Jahrhundert war beliebt zhzhenka, säuft und Champagner unter dem russischen Adel. Es zhzhenku nach seinen Zeitgenossen mochte Puschkin am meisten.
Welche Gerichte riet ich Puschkin Freunde
Wie wir wissen, hatte Puschkin viele Freunde, mit denen er korrespondierte. Manchmal kam das Gespräch auf das Thema Essen und Puschkin Freunde empfehlen bestimmte Orte in St. Petersburg zu besuchen, aber auch einige beraten, um zu versuchen, Gerichte: Pasta mit Parmesan (im 19. Jahrhundert in Russland, und die Pasta und Parmesan-Käse nur zu erscheinen begann, so dass wir gutes Essen waren), Koteletts Posharski pochierte Eier.
Alle diese Gerichte sind der Dichter selbst, das Restaurant zu bestellen in Französisch gefallen hat.
Früchte und Beeren
Puschkin mit größten Vergnügen Äpfel, Preiselbeeren in Zucker, Preiselbeeren gebeizt. Auch Obst Dichter mochte Pfirsiche. Nachdem Alexander in einer Sitzung aßen 20 Pfirsiche, überrascht sehr als die anderen.
Aber vor seinem Tod, Puschkin während eines Duells verwundet wurde, wollte sehr viel durchnässte Moltebeeren. Das ist, was der Arzt I.Spassky erinnert sich:
“... Kurz vor seinem Tod wollte er Moltebeeren. Hastig für diese Beere geschickt. Er wartet sehnsüchtig auf sie und wiederholte mehrmals:
- Moltebeeren, Moltebeeren.
Schließlich bringt Moltebeeren.
- Rufen Sie meine Frau, - sagte Puschkin, - lassen Sie es mich ernährt.
Er aß 2 - 3 Beeren, ein paar Löffel Saft Moltebeeren geschluckt sagte - besser gesagt, und schickte seine Frau... "
Wenige Minuten nach Puschkin war verschwunden.
Ich hoffe, dieser Artikel war informativ für Sie und unseren geliebten Dichter auf der anderen Seite geöffnet. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
Siehe auch: Was isst Vladimir Putin? Lieblingsgerichte Präsident