Rustikale Kartoffeln. Sehr leckeres, duftendes und einfach zuzubereitendes Gericht.
Zutaten: - Kartoffeln, - Speck, - Karotten, - Zwiebeln, - Knoblauch, - Gewürze und Salz
Kochmethode:
Kartoffeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Möhren schälen und in kleine Streifen schneiden.
Salo in große Stücke schneiden. Salo ist besser mit Fleisch einzunehmen. Legen Sie Schmalzstücke auf eine erhitzte Pfanne. Sie können etwas Pflanzenöl hinzufügen. So beginnt sich das Fett zu erhitzen und schneller zu braten.
Nachdem das Fett auf einer Seite gebraten ist, drehen Sie es um und gießen Sie Kartoffeln und Karotten in die Pfanne. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind, 8-10 Minuten. Wenn die Kartoffeln anfangen braun zu werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jede Bratkartoffel wird mit Zwiebeln und Knoblauch viel schmackhafter und aromatischer. Wenn die Zwiebel eine Zwiebel ist, schneiden Sie sie in halbe Ringe, hacken Sie den Knoblauch einfach mit einem Messer. Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch grün sind, hacken Sie sie einfach fein.
In die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
Deutlicher und detaillierter - sehen Sie sich das Video an: