Ich mag alles viel und mehr, weil wir eine große Familie haben.
Zutaten: Funchoza, Hühnerbrust, Karotte, Zwiebel, bulgarischer Pfeffer, Gurken, Kirschtomaten, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Sesam, Pflanzenöl, Knoblauch
Kochmethode:
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Tatsächlich ist die Form nicht besonders wichtig - es ist bequemer, Stücke mit Stäbchen zu nehmen.
Erhitzen Sie in einer Pfanne ein paar Esslöffel Öl und braten Sie die gehackte Hähnchenbrust schnell (nicht länger als 2-3 Minuten) bei starker Hitze. Wichtig ist, dass das Fleisch mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist und innen saftig bleibt. Wenn Sie Hühnchen bei schwacher Hitze kochen, wird es nicht gebraten, sondern gedünstet. Die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und abschmecken.
In der Zwischenzeit das Gemüse zum Braten vorbereiten. Schneiden Sie die große Paprika in Streifen, die mittelgroße Zwiebel in halbe Ringe und die geschälten Karotten in Streifen. In die Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Öl hinzu, erwärmen Sie es und legen Sie das Gemüse hinein. Rühren, kochen Sie sie bei starker Hitze für 3-4 Minuten. Unsere Aufgabe ist es nicht, sie weich zu machen, sondern nur zu erwärmen, damit die Scheiben das Öl aufnehmen und duften (während sie knusprig bleiben). Wir verschieben die Paprika, Zwiebeln und Karotten zum Huhn.
Als nächstes machen wir die Nudeln. Wir geben die trockene Funchose in eine tiefe Schüssel oder Pfanne und gießen sie mit kochendem Wasser, so dass der Wasserstand höher ist als diese Nudel. Mit einem Deckel abdecken und 5-6 Minuten ruhen lassen, damit die Funchose ausdampft und durchsichtig wird. Dann legen wir es auf ein Sieb, so dass das ganze Wasser glasig ist. Außerdem empfehle ich, die fertige Funchose mit einer Küchenschere zu schneiden, da sie ziemlich lang ist und nicht sehr bequem zu essen ist.
Gurken in dünne Stäbchen schneiden. Kirschtomaten in 4 Teile. Die abgekühlten Nudeln mit Hühnchen zum Gemüse geben, mischen. Dann frische Gurken und Tomaten hinzugeben. Es bleibt übrig, die Schüssel mit Sojasauce zu füllen und ein paar Knoblauchzehen auszupressen.
Probieren Sie es aus: Sie haben vielleicht nicht genug Salz, also fügen Sie zusätzliche Soße hinzu oder salzen Sie einfach nach Geschmack. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen und genießen. Guten Appetit 💓.