#Spiele Fischsuppe aus der Dose ist eine schnelle Möglichkeit, ein köstliches Hauptgericht zuzubereiten. Es ist besser, Fischkonserven natürlich ohne Öl zu nehmen, damit die Suppe nicht sehr fettig und mäßig gesättigt ist.
Zutaten: Wasser, Dosenmakrele oder Makrele (ohne Öl), Kartoffel, Reis (optional), kleine Karotte, Zwiebel, Pflanzenöl, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Frühlingszwiebel (Feder)
Kochmethode:
Karotten und Zwiebeln schälen, fein hacken und in einem Topf mit dickem Boden in Öl anbraten.
Kartoffeln schälen. In große Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Wasser hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Den Reis gründlich waschen. Grütze zu den Kartoffeln in den Topf geben, mischen, Wasser wieder aufkochen lassen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Flüssigkeit aus Fischkonserven abgießen. Gräten vom Fisch entfernen. Fisch mit Kartoffeln und Salz nach Geschmack in den Topf geben. Bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten garen.
Suppe mit Fischkonserven ist fertig. In Schälchen füllen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.