Geschmorte Hähnchenschenkel in Käsesauce mit Eiernudeln sind ein preisgünstiges Gericht, aber gleichzeitig herzhaft und lecker. Ideal zum Mittag- oder Abendessen. Ich empfehle!
Zutaten: Hähnchenschenkel, Eiernudeln (ich habe Rollton), Schmelzkäse vom Typ Druschba (ich mag Karat-Marken), Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze für Hähnchen, Pflanzenöl, Wasser, Kräuter
Kochmethode:
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, bei mäßiger Hitze unter Zugabe von 1 EL anbraten. l. Pflanzenöl und eine Prise Salz. Auf einen Teller geben. Fügen Sie in der Pfanne, in der die Zwiebel zuvor gebraten wurde, 2 EL hinzu. l. Pflanzenöl und die in große Stücke geschnittenen Hähnchenschenkel darauflegen, von allen Seiten goldbraun braten, salzen und pfeffern und auch mit Gewürzen für das Hähnchen würzen.
Schmelzkäse auf einer groben Reibe mahlen. Gießen Sie die gebratenen Hähnchenstücke mit kochendem Wasser und lassen Sie es kochen. Mach das Feuer aus. Die gebräunte Zwiebel und den gehackten Schmelzkäse zum Huhn geben.
Bei Bedarf salzen. Lassen Sie den Käse vollständig auflösen und rühren Sie den Inhalt der Pfanne regelmäßig mit einem Spatel um. Legen Sie die Eiernudeln darauf und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche. Mach das Feuer an und bring das Wasser zum Kochen.
Gegebenenfalls abgekochtes Wasser hinzufügen, um die Nudelschicht zu bedecken. Mit Salz würzen, abdecken und bei mäßiger Hitze 5-7 Minuten garen. Wenn sich herausstellt, dass die Sauce, in der das Huhn geschmort wird, sehr wässrig ist, können Sie 1-2 EL hinzufügen. l. Weizenmehl und gründlich mischen - die Sauce wird dicker. Beim Servieren das Gericht mit Kräutern Ihrer Wahl bestreuen.