Lassen Sie uns eine sanfte cremige KÜRBIS-CREMESSUPPE mit Samen, Nüssen und Hühnchen zubereiten. Leck deine Finger😋! #Spiele #Kürbissuppe #Hühnersuppe
Zutaten: Kürbis, Hähnchenfilet, Sahne, Zwiebel, Knoblauch, Cashewkerne, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Salz, Pfeffer, Koriander
Kochmethode:
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.
In einem Topf 2 EL erhitzen. Pflanzenöl und Koriander hinzufügen, 30 Sekunden erhitzen, bis das Aroma erscheint. Zwiebel-, Knoblauch- und Kürbiswürfel zugeben. Kochen, 10 Minuten rühren.
Cashewnüsse und Hähnchenfilet zugeben. Gießen Sie 800 ml Wasser hinzu (weniger, wenn Sie eine dickflüssigere Püree-Suppe mögen). Salz und Pfeffer. 30 Minuten kochen.
Huhn herausnehmen und etwas abkühlen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, Sahne zugeben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten erhitzen.
Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. In einer mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne Knoblauchscheiben mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen sowie Sesamsamen und Cashewnüssen anbraten.
Sie können einreichen! Die Suppe in Schüsseln schöpfen, mit den Hähnchenscheiben belegen und mit der Mischung aus Cashewnüssen und gerösteten Kernen und Knoblauch bestreuen.