Ich wollte einen köstlichen rosa Lachsfisch kochen. Aber jeder weiß, dass das Fleisch dieses Fisches eher trocken ist. Also beschloss ich, rosa Lachs in Milch zu kochen. Milch neigt dazu, die Fasern weicher zu machen und verändert gleichzeitig nicht den Geschmack des Fisches. Der Fisch wird köstlich, zart, saftig und schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Wenn Sie keine Milch haben, können Sie sie durch saure Sahne und verdünntes Wasser ersetzen. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie köstlichen Fisch.
Zutaten: Rosa Lachsfilet, Karotten, Zwiebel, Mehl, Milch, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochmethode:
Rosa Lachsfilet waschen, Haut entfernen, Knochen entfernen (falls vorhanden), in Portionen schneiden.
Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel in Würfel schneiden. Zwiebeln mit Karotten anbraten.
Mehl, Salz, Pfeffer in einen Teller geben, mischen. Fisch von beiden Seiten in Mehl wenden.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, legen Sie den Fisch hinein und braten Sie ihn auf beiden Seiten an.
Wenn der Fisch auf der zweiten Seite gebraten ist, legen Sie den Gemüsebraten darauf und gießen Sie Milch darüber.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.