Hühnergulasch kann man aus einem ganzen Huhn machen, aus einem Filet, ich hatte Hähnchenkeulen zur Verfügung - ich werde daraus kochen. #Rezept des Tages #Spiele #GulaschHähnchen
Zutaten: Hühnerkeulen, Zwiebel, Karotte, Hühnergewürz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Salz, Mehl, Pflanzenöl, Zum Servieren, Petersilie und Jalta-Zwiebel
Kochmethode:
Die Keulen gut waschen, in einen großen Behälter geben, Rosmarin-Hähnchen-Gewürz hinzufügen, mischen und 30 Minuten marinieren lassen, ich habe es über Nacht mit Deckel in den Kühlschrank gestellt.
Geben Sie die Keulen in einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser ein, um das Fleisch zu bedecken. Unter Zugabe von Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt ca. 30 Minuten weich kochen. Fleisch herausnehmen, auskühlen, Brühe abseihen.
Das Fleisch mit einer Gabel von den Knochen trennen, in mittelgroße Stücke zerlegen. In einen kleinen Topf geben, die Brühe gießen und anzünden.
Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, am Ende 2 EL hinzufügen. Esslöffel Mehl, etwas kochendes Wasser, gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.
Den Braten mit Mehl in eine Pfanne mit Fleisch geben, gut mischen. Weitere 10 Minuten garen – fertig ist Hühnergulasch!
Mit einer beliebigen Beilage servieren, ich habe mit Nudeln serviert, mit Petersilie und Jalta-Zwiebeln bestreuen. Wer es schärfer mag, kann gehackte und gefrorene Chilischoten auf den Teller geben. Hähnchenschenkelgulasch ist sehr lecker und zart und Ihre Hände sind sauber! 😄 Guten Appetit und alles Gute für Sie! 👍😋
Vielen Dank an alle für die Likes, Fotobewertungen und Kommentare! 🤗❤️📸✍️🌹