Orange, Zitrone, Ingwer, Aprikosen und Äpfel ergänzen perfekt den Kürbis.
Damit die Marmelade aus einem Kürbis für den Winter, noch warme Ausbreitung es auf den sterilisierten Gläsern. Aufrollen, dreht, wickelt etwas warm und vollständig abkühlen. An einem dunklen Werkstück kühlen.
1. Einfache Kürbismarmelade
Zutaten
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch;
- 1 kg Zucker;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack;
- einklemmen Zitronensäure.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel schneiden und in Pfanne. Gießen Sie den Zucker und gut mischen.
Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze. Wenn der Zucker geschmolzen ist, und die Flamme zu erhöhen, dabei ständig rühren, aufkochen Marmelade. Dann vollständig abkühlen.
Wiederholen Sie brauen 2-3 weitere Male, abhängig von der gewünschten Dicke der Marmelade. Während die abschließenden Kochen in einem Jam-Add Zimt und Zitronensäure.
2. Jam aus einem Kürbis Orange c
Zutaten
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch;
- 2 Orangen;
- 1 kg Zucker;
- ½-1 Teelöffel Zitronensäure;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Wenn Orangen mit einer dicken Rinde, ist es am besten zu reinigen, so dass es nicht bitter schmecken. Cut Zitrus-Scheiben und entkernen.
Drehen Mixer Orangen und Kürbispüree. Legen Sie es in einer Pfanne streuen im Zucker und gut mischen.
Setzen Sie die Pfanne bei starken Hitze und unter ständigem Rühren, bringen Sie den Stau zum Kochen bringen. Dann kochen sie für 20 Minuten bei schwacher Hitze. 5 Minuten vor Ende der Stir in Zitronensäure Kochen und Zimt.
3. Jam vom Kürbis mit Zitrone und Ingwer
Zutaten
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch;
- 1 kg Zucker;
- 1 Zitrone;
- 1 Stück Ingwer 5-7 cm in der Länge.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne, Beregnung mit Zucker. Lassen Sie für ein paar Stunden bei Raumtemperatur des Kürbissaft zu geben.
Schneiden Sie die Zitronenscheiben, entkernen und schleifen in einen Mixer geben. Den Ingwer schälen und raspeln auf einer feinen Reibe. Fügen Sie den Kürbis Zitrone und Ingwer zugeben und umrühren.
Setzen Sie die Pfanne bei starken Hitze und unter gelegentlichem Rühren, bringen Sie den Stau zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, für 30-40 Minuten mehr. Wenn Sie möchten, zu einem einheitlicheren Marmelade, am Ende des Kürbis Maische tolkushkoy Kochen.
4. Jam-Fünf-Minuten-Kürbis mit Orange und Zitrone
Zutaten
- 1½ kg Kürbisfruchtfleisch;
- 1 Orange;
- 1 Zitrone;
- 1 kg Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Cut Orange und Zitrone der Länge nach in 4 Stücke und dann jeweils dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie sie aus den Knochen.
Setzen Sie den Kürbis, Orange und Zitrone in einen Topf geben. Zucker und gut mischen. Lassen Sie für ein paar Stunden, um den Kürbissaft zu lassen.
Setzen Sie die Pfanne bei starken Hitze und zum Kochen bringt Marmelade. Koch, Rühren für 5 Minuten, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. In gleicher Weise wiederholt zweimal mehr kochen.
5. Jam vom Kürbis mit getrockneten Aprikosen
Zutaten
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch;
- 700 g Zucker;
- 300 g getrocknete Aprikosen;
- 1 Zitrone oder ½ Teelöffel Zitronensäure.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie sie in einer Pfanne, Beregnung mit Zucker. Lassen Sie bei Raumtemperatur für mehrere Stunden Kürbissaft zu lassen.
Gießen gewaschen Aprikosen mit warmem Wasser für etwa eine Stunde, so dass es anschwoll. Dann waschen Sie es wieder, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Legen Sie eine Pfanne mit einem langsamen Feuer Kürbis, Marmelade zum Kochen bringen und köcheln lassen für etwa 10 Minuten.
In Aprikosen, Zitronensaft oder Zitronensäure und mischen. Kochen Sie die Marmelade für 15-20 Minuten mehr. Zunächst wird es sein, wässrig, aber nach dem Abkühlen eindickt.
6. Kürbispüree und Apfel
Zutaten
- 1 kg Kürbisfruchtfleisch;
- 1 kg Äpfel (Gewicht in gereinigter Form);
- 4-6 Esslöffel Zucker.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Kürbis und Apfelscheiben und ordnen sie in verschiedenen Töpfen. Streuen mit Kürbis 3 EL Zucker, und Äpfel, in Abhängigkeit von ihrer Süße, fügen Sie 1-3 Esslöffel.
Mischen Sie und legen Sie die Pfanne auf einem mäßigen Feuer. Simmer, dabei gelegentlich umrühren, bis Kürbis und Äpfel sind sehr weich.
Dann verschieben alles in einem Topf und pyuriruyte Gewicht Mixer, bis sie gleichmäßig. Rühren Sie, bringen Sie die Sauce zum Kochen bringen und kochen, rühren, für 3-5 Minuten mehr.
Um ein Püree im Winter zu sparen, breitete sie auf ein kleines sauberes Glas und Abdeckung mit sterilisierten Deckeln. Spreizung an dem Boden des Topfes Stoffes, Set-Top-Gläser und mit heißem Wasser auf den Schultern.
Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen und zu sterilisieren Banken 30 Minuten. Dann aufrollen ihre, wiederum wickeln und cool.
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Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!