Kartoffeln mit Fleisch sind immer lecker, und besonders in dieser Version.
Zutaten: - Kartoffeln, - Hackfleisch, - Zwiebeln, - Knoblauch, - Sauerrahm, - Hartkäse, Salz, Pfeffer
Kochmethode:
Das Hackfleisch für dieses Rezept ist hausgemachtes Schweine- und Rindfleisch, aber jedes, das Ihnen am besten gefällt, reicht aus. Kartoffeln gut waschen.
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
Sobald die Zwiebel golden wird, das Hackfleisch hinzugeben. Wir mischen.
Leicht gedünstet, gehackten Knoblauch hinzufügen. Salzen, pfeffern und optional Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Leicht gebraten und die Pfanne ausschalten.
Wählen Sie für dieses Rezept eine große Kartoffel. Wir schneiden es in zwei Hälften und schneiden die Mitte mit einem Dessertlöffel oder einem Messer aus, es wird nicht viel benötigt - wir lassen etwa 0,5 cm an den Wänden. Meine Kartoffeln sind nicht sehr alt, also koche ich direkt damit - meiner Meinung nach ist es sogar noch schmackhafter. Ältere Kartoffeln lassen sich besser schälen (wenn sie weich sind)
Wir füllen unsere Boote mit Hackfleischfüllung.
Schmieren Sie die Oberseite der Boote mit saurer Sahne (Sie können nicht schmieren) und lassen Sie sie 1 Stunde lang frei im Ofen schwimmen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. Die Oberseite kann mit zusätzlicher Folie abgedeckt werden (habe ich nicht abgedeckt).
Drei etwas Käse. Wir nehmen die Kartoffelboote aus dem Ofen und bestreuen sie mit geriebenem Käse. Zurück in den Ofen für weitere 10 Minuten. Kartoffelboote im Ofen mit Hackfleisch sind fertig! Wir laden alle an den Tisch ein!