Zutaten: Für die Haxe:, Haxe, Tsibula, Karotte, Chasnik, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Sil, Sauce:, Honig, Olії, Sojasauce, Senf für Bazhanni und für Relish, Kantinenwein für Bazhann und für Relish
Kochmethode:
Der Knöchel ist vimivaemo, für die Notwendigkeit ist es viscribaemo die Haut mit einem Messer und in einen großen Topf gegeben (ich hatte keinen Platz in mir und ich її troch gehackt und zignula). Wir füllen mit Wasser. Wir zünden an. Wenn das Wasser kocht, fügen wir dem Wasser eine Prise Wasser hinzu, putzen das Zibulin, putzen und schneiden die Karotten, den Schlick, den Pfeffer und den Teelöffel. Lorbeerblatt wird für 5 min hinzugefügt. bis fertig. Wir kochen den Schaft 2 Jahre lang.
Gotuemo-Sauce: Mischen Sie Honig, Olivenöl und Sojasauce. Außerdem habe ich 2 Teelöffel Honigsenf und 2-3 Esslöffel tafeltrockenen Wein (harmonisch, ohne Alkohol, natürlich) hinzugefügt. Wir bekommen den Knöchel, die Brühe ist NICHT verdreht. Robimo auf den Roulets werden tief über das Kreuz gezwickt und mit einem Silikonschild schmieren wir die gesamte Strunke mit Soße ein, besonders knabbernd, und wenn die Quasten gebrochen sind, können Sie sie in Folie einwickeln.
Wir legen die Haxe in die Form für zapikannya und sludkuєmo schob, die Sauce wird nicht stark in die Form gedrückt, mehr brennt. Wir stellen den Ofen auf 200 Grad und backen 30-40 Minuten. Zu viel Sauce, um die Haut zu bedecken 10-15 min.
Fertige Haxe kann mit irgendeiner Beilage serviert werden, der Geschmack ist leicht lakritzig, aber noch niedriger🥰
Über die Brühe hinaus können Sie Gelatine hinzufügen und so kalt wie möglich machen. Ich habe ein Dekil Fleischstücke vor dem Schenkel abgekratzt und vor dem Gießen direkt in das Geschirr gegeben. Der herzhafte Geschmack ist immer noch 😋 ansonsten kannst du eine herzhafte Suppe zubereiten - keine Sorge 😉